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蘿蔔乾
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蘿蔔切條晾晒，微柔軟後，用鹽和香料搓拌的加工食品。
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鍾離春
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人名。生卒年不詳。戰國齊無鹽邑之女。長肘戾股，細頸結喉，身體枯黑，年過三十，尚未婚嫁。時齊宣王方置漸臺，乃自詣宣王，申四殆之說。宣王於是停漸臺，罷女樂，退讒言，進直諫，拜為皇后，齊國大安。見漢．劉向《列女傳．卷六．辯通》。後世因以喻貌醜而有德行的婦女。也稱為「無鹽」。
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惡少
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品行不良、為非作歹的少年。唐．韓愈〈寄盧仝〉詩：「昨晚長鬚來下狀，隔牆惡少惡難似，每騎屋山下窺闞，渾舍驚怕走折趾。」《五代史平話．梁史．卷上》：「有個富人黃宗旦，家產數萬，販鹽為生，喜聚集惡少。」也稱為「惡少年」、「惡子」。
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黃巢
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人名。（西元？～884)唐曹州人。出身鹽商，積財聚眾，尤好收留亡命之徒。僖宗時率眾攻掠河南、江西、福建、浙東等地，進陷長安，自稱齊帝，後為李克用討平，巢乃自刎而死。
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半步不離
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此處所列為「寸步不離」之典源，提供參考。 《述異記》（據《太平廣記．卷三八九．陸東美》引）吳黃龍年中，吳都海鹽有陸東美，妻朱氏，亦有容止1>。夫妻相重，寸步不相離。時人號為「比肩人2>」。夫婦云：「皆比翼，恐不能佳也。」後妻卒，東美不食求死。家人哀之，乃合葬。未一歲，冢上生梓樹，同根二身，相抱而合成一樹，每有雙鴻，常宿於上。孫權聞之嗟歎，封其里曰「比肩」，墓又曰「雙梓」。後子弘與妻張氏，雖無異，亦相愛慕，吳人又呼為小比肩。 〔注解〕
(1) 有容止：儀容舉止均佳。
(2) 比肩人：比肩，肩靠著肩。比肩人猶用以比喻形影不離的恩愛夫妻。比，音ㄅ｜ˋ。
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海洋開發
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比較荒涼」，「大陸沿海地區，因為人口眾多、耕地有限，居民謀生不易」。 二、能源利用能源利用方面包括製鹽、風力、海水淡化、海洋能等，而幾乎都集中於利用風力的介紹，包括海上帆船及利用海風的滑翔翼。 三、漁業利用我國政府成立行政農業委員會遠洋漁業開發中心，加強漁民訓練，以因應遠洋漁業迅速發展。而在教科書中對漁業利用的介紹，大致可分為養殖撈魚、水產製品兩方面。 四、航運利用有關航運利用，在港口方面提及基隆港、台中港，高雄港，指出港口提供貨輪停靠及運送貨物到世界各國的功能，也說明「基隆港是台灣的國際港，提供給很多國家船隻停靠」，「...
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班門取罪
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檢校工部尚書，為官以清廉著稱。
(3) 炳然：光明貌，比喻文采燦爛。
(4) 以贊關石：王緯時任鹽鐵轉運使，掌管賦稅，此指王緯有才華，用以處理賦稅之事。贊，佐助、輔導。關石，指賦稅。關，門關之征。石，音ㄉㄢˋ，賦稅之單位。
(5) 廌冠銀章：指作官。王緯時任御史大夫兼鹽鐵轉運使。廌冠，御史官帽。廌，音ㄓˋ，古代傳說中的獨角獸，能分辨曲直，會用角觸理虧之人。銀章，官印。光彩照耀天下。江湖：四方之地。
(6) 榮映江湖：光彩照耀天下。江湖：四方之地。
(7) 予：我。另本作「余」。
(8) 卜氏之學：指子夏之詩學。卜氏，卜商（西元前５０７∼４００），字子夏，春秋時衛國人，為孔子弟子。擅...
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暗記
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2.祕密的記號。《紅樓夢》第一○三回：「我故意的一碗裡頭多抓了一把鹽，記了暗記兒，原想給香菱喝的。」《三俠五義》第四回：「你那日行凶之時，已在神聖背後留下暗記。」
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結石
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人體內或動物體內的空腔器官、導管等，因有機物和無機鹽類的沉積而形成的固體物質。如膽結石、腎臟結石、膀胱結石等。
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小菜
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1.烹調較簡單，可用來下酒或佐食的菜餚。通常用鹽或醬漬製而成。《初刻拍案驚奇》卷二六：「寡酒難吃，須賜我小菜少許。」《儒林外史》第三六回：「這小廝每早到三里路外鎮市上買些柴米油鹽小菜之類，回家與娘子度日。」
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貓頭鷹博士