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地牛翻身     
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俗稱地震。如：「老一輩的人稱地震為地牛翻身。」
牛奶     
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牛的乳汁。如：「牛奶營養豐富，常喝牛奶，有益身體健康。」也作「牛乳」。
牛不喝水強按頭     
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比喻強迫他人做不願做的事。《紅樓夢》第四六回：「家生女兒怎麼樣？『牛不喝水強按頭』？我不願意，難道殺我的老子娘不成？」
牛郎織女     
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牽牛星與織女星。相傳織女為天帝孫女，長年織造雲錦天衣。嫁給牛郎後，荒廢織事，天帝大怒。責令織女與牛郎分離，只准兩人於每年七夕相會一次。見明．馮夢京《月令廣義．卷一四．七月令．日次．一年一會》引《小說》。後比喻分離兩地，難以會面的夫妻或情侶。
充棟汗牛     
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充棟指書籍繁多，堆滿屋子，充塞棟梁間。汗牛指運送書籍時，牛馬負載，累得出汗。充棟汗牛形容書籍極多。語本唐．柳宗元〈唐故給事中皇太子侍讀陸文通先生墓表〉：「其為書，處則充棟宇，出則汗牛馬。」清．紀昀《閱微草堂筆記．卷二二．灤陽續錄四》：「此齊東之語，非惟正史無此文，即明一代稗官小說，充棟汗牛，亦從未言及斯人斯事也。」也作「汗牛充棟」。
牛就是牛，牽到北京也是牛。     
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形容人個性不易改變，即使換了環境還是一樣。
牛軛     
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掛在牛脖子上的弓形物，便於駕御牛隻工作。例：緊工時節，哪就看得著戴等牛軛个牛仔在田項犁田。（農忙時候，到處都可以看到戴著牛軛的牛在田裡耕田。）
蹊田奪牛     
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蹊，踐踏。牽牛的讓牛踩了別人田地，結果被人將牛奪走。語本《左傳．宣公十一年》：「牽牛以蹊人之田，而奪之牛。牽牛以蹊者，信有罪矣。而奪之牛，罰已重矣。」後以蹊田奪牛比喻懲罰過重。《明史．卷二○六．解一貫傳》：「宏不去，則有持祿保位之誚，璁、萼不去，亦冒蹊田奪牛之嫌。」
做牛著拖，做人著磨。     
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比喻做人本來就要勞苦，就像做牛就要拖犁、拖車一樣。
老牛破車     
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老牛拉著破舊車子，行走非常緩慢。比喻做事慢吞吞，沒效率。如：「你做事像老牛破車一樣，費時又沒績效。」也作「老牛拉破車」。
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