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撥魚兒
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一種麵食。用水將麵和稀後,用筷子一塊塊撥入沸湯內煮食。因形狀像魚,故稱為「撥魚兒」。其製作方法與麵疙瘩相似。
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臨食廢箸
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面對吃飯卻放下筷子。形容人魂不守舍、心神不寧的樣子。《東周列國志》第一○六回:「此丹之所以臥不安席,臨食而廢箸者也。」
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叉爬子
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北平方言。指筷子。《紅樓夢》第四○回:「原是鳳姐和鴛鴦商議定了,單拿了一雙老年四楞象牙鑲金的筷子與劉姥姥。劉姥姥見了,說道:『這叉爬子比俺那裡鐵掀還沉。』」
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爬拉
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用筷子將飯食快速撥入口中。形容吃飯極草率快速。《程乙本紅樓夢》第四九回:「寶玉卻等不得,只拿茶泡了一碗飯,就著野雞爪子,忙忙的爬拉完了。」
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前箸
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放在座前的筷子。《漢書.卷四○.張良傳》:「臣請借前箸以籌之。」後稱代人謀畫為「前箸」。
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箕姑
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傳說中的神仙。吳俗婢女輩於正月十五日,以筲箕插上筷子,蒙以巾帕,兩手托箕脅,以迎「箕姑」。也稱為「紫姑」。
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瀝瀝拉拉
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形容水滴滴落聲或水滴滴落的樣子。如:「他隨手夾了一筷子菜,瀝瀝拉拉滴了一桌子湯水。」
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乾吊著下巴
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只張著嘴巴,什麼東西也不吃。如:「到底發生了什麼事,讓你乾吊著下巴,連筷子也不動一下。」
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切麵
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1.一種古代麵食。先將麵粉用絹篩篩過,再與調過的肉汁揉和,拉成與筷子一樣粗細、每段約長一尺的麵條。然後浸在水裡拉長,再一條一條的放入鍋裡煮熟。見北魏.賈思勰《齊民要術.卷九.切麵粥》。
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骨頭兒
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動物的骨頭。如:「骨頭兒印章」、「骨頭兒筷子」。
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