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沙門氏桿菌     
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一種病原菌。屬格蘭陰性腸道桿菌。由美國病理學家沙門及史密斯最早發現。原存於豬體中,可在動物腸道中生存,夏天常見的食物中毒引起之急性胃腸炎,多由此菌所引發。
有機的     
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1.有生命的。跟生物體有關的或從生物體來的。英文為organic。
孟德爾定律     
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奧地利修道士和植物學家孟德爾在西元一八六五年,所發現的遺傳定律。主要的論點為一、生物的遺傳性狀由獨立的遺傳基因來決定。二、遺傳基因在生物體細胞內成對存在,相同對偶或相異對偶。三、相異對偶基因,能表現者為顯性,不能表現者為隱性。四、配子形成,對偶基因的分離是獨立的。五、配子間可自由結合,產生一定比例之後代。此學說深深影響近代遺傳學的發展。
異營性     
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生物不能自製營養物質,而直接或間接依賴自營性生物為食,此種營養方式,即是異營性營養方式。
共棲     
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兩種不同的生物生活在一起,不是相為依存,而是只對一方有利,對另一方則沒有影響,這種生活方式稱為「共棲」。如文鳥專在胡蜂窩的附近築巢,因為許多動物都怕胡蜂的毒刺,不敢接近,於是文鳥也就得到保護。
病原菌     
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造成疾病的實體或微生物。簡稱為「病原」。
踏逐     
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2.助產。宋.周密《武林舊事.卷八.宮中誕育儀例略》:「合用藥材,催生物件,合本位踏逐老娘伴人,乳婦抱女,洗澤人等。」
穴診儀     
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一種利用電流,藉經脈穴道的檢測,以了解人體內在生物能量變化情形的儀器。
鹽藏品     
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一種食品保存法。將原料撒鹽或以鹽水浸漬處理,以脫去一部分水分,且使食鹽滲透到食品中,以抑制微生物的繁殖,並提高其保藏性。
二級消費者     
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生物學上指生物間由於食性關係發生連鎖作用而產生的一個消費階層。以植物為食的動物稱為「初級消費者」,以初級消費者為食的肉食動物則稱為「二級消費者」。
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