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中藥
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中醫用傳統方法製成的藥材。多取材於動物、植物、礦物等。[例]中藥有湯劑、丹、丸、散等類型。
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肉跳心驚
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形容心神不寧，疑懼不安。明．湯顯祖《紫釵記》第四六齣：「冤家，真個無差。好些時肉跳心驚，這場兜答。」《紅樓夢》第一一二回：「今日回來，那蒲團再坐不穩，只覺肉跳心驚。」也作「心驚肉戰」。
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燖
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2.將肉沉於湯中。《集韻．平聲．鹽韻》：「燖，沉肉於湯也。」宋．沈括《夢溪筆談．卷三．辯證一》：「祭禮有腥、燖、熟三獻。」
3.以熱水燙後去毛。如：「揚湯燖毛」。北魏．酈道元《水經注．溳水注》：「溫水出竟陵之新陽縣東澤中……其熱可以燖雞。」
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冰鎮
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將冰放在食物旁以防腐，或冷卻食物。如：「冰鎮酸梅湯」。也作「冰振」。
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直陳
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直接陳述。《漢書．卷八五．谷永傳》：「疏賤之臣，至敢直陳天意，斥譏帷幄之私，欲間離貴后盛妾，自知忤心逆耳，必不免於湯鑊之誅。」
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平地青雲
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。須賈1>頓首2>言死罪，曰：「賈不意君能自致於青雲之上，賈不敢復讀天下之書，不敢復與天下之事。賈有湯鑊之罪，請自屏於胡貉之地，唯君死生之！」 〔注解〕
(1) 須賈：戰國時魏國人。生卒年不詳，為魏中大夫。
(2) 頓首：以頭叩地而拜。
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撥草尋蛇
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比喻故意去招惹惡人，自找麻煩。明．湯顯祖《牡丹亭》第三五齣：「虧殺你撥草尋蛇，虧殺你守株待兔。」《二刻拍案驚奇》卷一○：「思量撥草去尋蛇，這回卻沒蛇兒弄。」
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自我效能感理論
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考書目教育行政學－理論、研究與實際（林明地、王如哲、王瑞塢、江芳盛、何宣甫、李安明、林純雯、張明輝、湯堯、黃宗顯、簡玉敏、謝文豪、魏惠娟譯）（民92）台北市：美商麥格羅．希爾國際股份有限公司 台灣分公司。（原著出版年：2003年）。p.185~186
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冬瓜
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植物名。葫蘆科冬瓜屬，一年生草本。葉分裂成掌狀，莖上有捲鬚，便於攀爬蔓延。夏開黃花，果實為球形或長圓柱形，大者直徑約一尺多，長可達二、三尺，表面有毛和白粉，可食用。[例]冬瓜除了可以做菜、煮湯外，還可煮成冬瓜茶消暑解渴。 ◎
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庖人
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1.廚師。《三國演義》第六八回：「少刻，庖人進魚膾。」《儒林外史》第四四回：「雷太守送了代席四兩銀子，叫湯衙庖人備了酒席，請湯鎮臺到自己衙署餞行。」
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貓頭鷹博士