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大府     
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3.朝廷的府庫。宋.無名氏《李師師外傳》:「又賜李姥大府錢萬緡,計前後賜金銀錢、繒帛、器用、食物等,不下十萬。」
電冰箱     
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一種家電用品。利用電力驅動的密閉箱形冷凍冷藏裝置,主要用來貯放食物,避免腐敗。簡稱為「冰箱」。
恩格爾定律     
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十九世紀德國統計學家恩格爾所發現的定律。即當一個家庭的所得增加時,其用於食物的支出占所得的比例愈低。
背槽拋糞     
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驢馬剛吃完槽裡的食物,就轉過身來拉糞。比喻人反臉無情,忘恩負義。元.關漢卿《救風塵》第三折:「我這裡微微的把氣噴。輸個姓因,怎不教那廝背槽拋糞。」元.無名氏《舉案齊眉》第二折:「你將這赤的金、白的銀饕餮都盡,又道是女孩兒背槽拋糞。」
白黴     
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屬真菌之結合菌類,白黴科白黴屬。菌絲色白而長,呈一片白絨毛狀,故稱「白黴」,成熟時由假根絲部位叢生直立之孢子囊柄,柄端擴大成孢子囊,裂開後散發出大量黑色孢子,故亦稱「黑黴」。能使附著的食物發生化學變化而分解。寄生於餅餌、麵包等物之中。也稱為「根黴」、「麵包黴」。
鳴鍾列鼎     
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之。 (2) 薄技:粗淺的技藝。 (3) 鼎食:列鼎而食。形容富貴人家飲食奢侈。鼎,古代用來烹煮食物的金屬器具。圓腹、三足兩耳,亦有四足的方鼎。盛行於商、周時代。 (4) 淺方:低淺的醫術。 (5) 擊鍾:敲鐘以為聚食之號。〔參考資料〕另可參考:漢.張衡〈西京賦〉(據《文選.卷二.賦.京都上》引)
哈辣     
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1.油質食物的酸腐味。如:「這肉吃起來有點哈辣。」也作「哈拉」、「哈喇」。
白齋     
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一般性的吃齋,為禁吃肉類及刺激性食物,如酒、蔥、韭等。若連鹽、醬等佐料也不吃,則稱為「白齋」。《兒女英雄傳》第二一回:「別說鍋渣麵筋,我連鹽醬都不動,我許的是吃白齋。」
糠糜     
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用穀糠中的堅硬粒子煮成的粥。比喻粗惡的食物。唐.韓愈〈送窮文〉:「飫於肥甘,慕彼糠糜。」
粉刺     
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發生在皮膚上的小痘或黑頭,是皮脂腺過度增生和皮膚毛囊角質異化所致。[例]醫生說少吃油膩的食物,可避免長粉刺。 △痤瘡
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