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蔗渣     
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甘蔗榨汁後留下的渣。可用來釀酒、造紙、製甘蔗板等。
爐渣     
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冶煉過程中所產生的雜質,再經過氧化而與金屬分離後所形成的渣
豆餅     
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用壓榨豆油剩下來的渣,壓製而成的圓餅,可做肥料或飼料。
油枯     
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油料作物種子榨油後所剩成餅形的渣。也稱為「油餅」。
沉渣     
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沉下的渣。比喻殘存無用的事物。如:「將沉渣過濾後,豆漿才會香醇可口。」
酒娘子     
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釀造米酒時,以麴與蒸米相混合,放入密閉容器中,加水並不時攪拌,經繁殖酵母及充分發酵,所得到未經過濾渣的酒,稱為「酒娘子」。因其含多量的酵母,故可釀造大量的醪。《儒林外史》第九回:「在洪武爺手裡過日子,各樣都好,二斗米做酒,足有二十斤酒娘子。」也稱為「酒母」、「酒娘」。
幾般     
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1.多麼的。宋.辛棄疾〈錦帳春.春色難留〉詞:「幾許風流,幾般嬌懶。」《董西廂》卷二:「一個走不迭和尚,被小校活拿,諕得臉兒來渾如蠟,幾般來害怕。」
打牙巴骨     
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牙巴骨,即牙床骨。「打牙巴骨」指受到驚嚇時,上下牙齒因顫抖而互相撞擊。如:「這部電影太恐怖了,嚇得他直打牙巴骨。」《醒世姻緣傳》第五二回:「狄希陳嚇的那臉蠟似的焦黃,戰戰的打牙巴骨,回不上話來。」
油餅     
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1.油料植物種子榨油後所剩成餅形的渣。也稱為「油枯」。
二煎     
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藥材煎過一次的渣,加水再煎,稱為「二煎」。
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