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酒精中毒
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嗜酒者心理及生理上依賴酒精，無法自拔的現象。分急性酒精中毒和慢性酒精中毒。前者乃純由飲用過量的酒精而導致酒醉，而使中樞神經系統的功能受到抑制；後者常由酗酒引起，病人常有肝病、神經系統障礙、智力減退、體重減輕、食欲變差、手顫抖以及人格違常等症狀。
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拔葵
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比喻為官不與民爭利。參見「拔葵去織」條。宋．楊萬里〈謝賜御書表〉：「嚙雪飲冰，勉拔葵之潔。」
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脭
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精美、肥美的肉。《集韻．平聲．清韻》：「脭，肉之精者。」《文選．枚乘．七發》：「飲食則溫淳甘膬，脭膿肥厚。」唐．李善．注：「脭，肥肉也。」
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檸檬酸
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一種有機化合物。為無色透明的粒狀晶體。無臭，味酸，具可燃性。可作為製造清涼飲料或食物的抗氧化劑、醫藥染色術、不鏽鋼和金屬的清潔光亮劑及媒染劑等的原料。存在於橘、橙、枸櫞、檸檬等果實中。也稱為「枸櫞酸」。
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八關齋
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關，禁閉之意，嚴禁不正當的行為，使之不犯。八關齋是佛教八戒法和齋法的合稱。八戒為：一、不殺，二、不盜，三、不淫，四、不妄語，五、不飲酒，六、不坐高廣大床，七、不著花鬘瓔珞，八、不習歌舞伎樂。齋法指過午不食。合此九條戒律，稱為「八關齋」。《增一阿含經》卷一六：「持八關齋，閉塞六情，防制五欲。」也稱為「八關齋戒」、「八齋戒」、「齋戒」。
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沒命
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1.不顧性命、拚命。《董西廂》卷三：「酒來後，滿盞家沒命飲。」《儒林外史》第四三回：「只見，又是一個小卒沒命的奔來。」
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大廚
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2.主廚、大廚師。如：「多年媳婦熬成婆，他終於成為餐飲界數一數二的大廚。」
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分隸
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1.八分書與隸書。宋．韓維〈和永叔小飲懷同州江十學士〉詩：「紛穰羅卷軸，指擿辨分隸。」宋．洪适《隸釋．卷一○．安平相孫根碑》：「今之言漢字者，則謂之隸，言唐字者，則謂之分，殆不知在秦漢時，分隸已兼有之。」
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小兒麻痺症
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一種由濾過性病毒所引發的急性傳染病。病毒經由飲食傳播，隨著血液或淋巴液循環全身。初期症狀為頭痛、發燒、嘔吐；後期病毒侵入中樞神經系統，會破壞脊椎前角的神經，致使肌肉麻痺或萎縮，造成病患行動不便。患者多為一歲到六歲的兒童，成人亦會染患。 △急性脊髓灰白質炎
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我是貓頭鷹博士，
有問題可以問我喔！
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