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沽名弔譽
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「漢興以來，股肱1>在位，身行儉約，輕財重義，未有若公孫弘2>者也。位在宰相封侯，而為布被脫粟3>之飯，奉祿以給故人賓客，無有所餘，可謂減於制度4>，而率下篤俗者也，與內厚富而外為詭服5>以釣虛譽者殊科6>。夫表德章義，所以率世厲俗，聖王之制也。其賜弘後子孫之次見為適者，爵關內侯，食邑三百戶。」 〔注解〕
(1) 股肱：得力的輔佐。肱，音ㄍㄨㄥ。
(2) 公孫弘：西元前２００∼前１２１，字季齊，西漢薛人。習文法吏事，緣飾以儒術，武帝以為丞相，封平津侯。
(3) 布被脫粟：布被，以布為被，表示儉樸。脫粟，僅去除皮殼而未精碾的粗米，即糙米。
(4) 減於制度：行事儉約，花費少於常規。
(...
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拉麵
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2.將麵糰用手拉長後對折，撲上乾麵粉再拉的過程。[例]園遊會上，我們請來飯店的大師傅為遊客表演拉麵的工夫。 △扯麵
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大口
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2.嘴巴含食物量大。[例]老師說大口吃飯、大口喝湯，有礙健康。
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進餐
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用餐、吃飯。如：「等到一家人都到齊之後，我們才開始進餐。」
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近處
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不遠的地方。《文明小史》第三五回：「毓生出來不見了悔生，只道他近處走走，那知左等也不來，右等也不來。」
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麵食
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麵粉所製成的各種食品，如包子、饅頭、湯麵、水餃等。[例]除了米飯外，他也愛吃麵食。
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肘捉衿見
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形者忘利，致道者忘心矣。 〔注解〕
(1) 典故或見於《韓詩外傳．卷一》。
(2) 舉火：生火煮飯。
(3) 正冠：把帽子戴正。冠，音ㄍㄨㄢ。
(4) 纓：繫帽的帶子。
(5) 捉衿：抓住胸前的衣襟。衿，音ㄐ｜ㄣ，同「襟」，古代衣服的衣領。
(6) 屨：音ㄐㄩˋ，鞋子。
(7) 踵決：腳後跟露出來。踵，腳後跟。〔參考資料〕 《韓詩外傳．卷一》原憲居魯，環堵之室，茨以蒿萊，蓬戶甕牖，桷桑而無樞，上漏下濕，匡坐而絃歌。子貢乘肥馬，衣輕裘，中紺而表素，軒不容巷而往見之。原憲楮冠黎杖而應門，正冠則纓絕，振襟則肘見，納履則踵決。子貢曰：「嘻！先生何病也？」原憲仰而應之曰：「憲聞之：『無財之...
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擊鐘陳鼎
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此處所列為「鐘鳴鼎食」之典故說明，提供參考。「鐘鳴」是指古時大戶人家因為人口眾多，開飯時必須敲鐘為號，以聚集眾人；「鼎食」則是指富貴人家因菜色極為豐富多樣，所以在用餐時，飯桌上排列著一個個裝盛菜餚的鼎，頗為壯觀。在《史記．卷一二九．貨殖列傳》中有：「洒削（ㄒㄧˇ ㄒㄩㄝˋ），薄技也，而郅（ㄓˋ）氏鼎食。」又有：「馬醫，淺方，張里擊鍾。」意思是：郅氏不過擁有磨刀劍這樣的粗淺技藝，張里也只是個能夠簡單醫術的獸醫，但後來卻都得以成為「鼎食」和「擊鍾（「鍾」通「鐘」）」的富戶。後來「鐘鳴鼎食」這句成語就從這裡演變而出，用來形容富貴之家的奢侈豪華，如清代小說《紅樓夢》第二回中，冷子興談及寧、榮兩府的衰敗...
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舊業
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以前從事過的工作。[例]他曾在飯店擔任過主廚，如今重操舊業，自個兒開起餐廳。
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波路壯闊
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波路，波濤。波路壯闊比喻氣勢雄壯浩大。南朝宋．鮑照〈登大雷岸與妹書〉：「棧石星飯，結荷木宿，旅客貧辛，波路壯闊。」也作「波瀾壯闊」。
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