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水油
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一種石油分餾後的燃料用油，無色、揮發性較汽油低，可供照明及溶劑用。例：頭擺還吂有電火該下，大家都點水油來照明。（以前還沒有電燈的時候，大家都點燃煤油來照明。）
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蔥油餅
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加添蔥花所製的麵餅，油煎後食用。
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賣油娘子水梳頭
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賣油郎的妻子卻用水飾髮。比喻自己有東西，自己卻捨不得用。《紅樓夢》第七七回：「賣油的娘子水梳頭。自來家裡有的，好壞不知給了人多少，這會子輪到自己用，反倒各處求人去了。」
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油令
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油圈滑油環。由英語oil ring翻譯得名。一種內燃機引擎活塞環，能使機油平均括抹到汽缸內壁，減少磨損。
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臭油
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煤油、燈油。從石油提煉出來，可以用來照明的油。
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油綠
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1.一種綠豆。明．李時珍《本草綱目．卷二四．穀部．綠豆》：「皮薄而粉多，粒小而色深者為油綠。」
2.有光澤的綠色。如：「擎天崗上那一片油綠的草地，總是教遊客們駐足不忍離去。」
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蜜裡調油
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形容感情非常親密融洽。《紅樓夢》第九七回：「寶玉一日家和我們姑娘好的蜜裡調油，這時候總不見面了。」
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煤塔（焦油）
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煤塔為黑色之油狀物質，具特殊臭味，比重約為1.15～1.20，通常含有3～5%之氨水，煤塔為煤加熱分餾時之產生，可用於合成染料、炸葯及醫葯等，常用於石油化學工業或煤工業程序中，通常所得之焦油在煤乾餾工業上約佔煤重量之4%，而由乾餾工業採收之煤塔，為煤第一次熱分解生成之物，再熱至高溫度，受第二次熱分解，所生成之物，其成分甚多，在煤乾餾工業之作業工程先粉碎煤至適當之大小，予以適當之水裝入乾餾窯內，窯一般熱至1000℃左右，裝入之煤漸次被熱而分解，發生水蒸氣及種種化合物，此等生成物為氣狀以導管導之窯外，窯外有聚氣管(collecting main)，氣狀物質先在此冷卻，其成分之一部凝縮成液狀即焦...
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油炸粿
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油條。用高筋麵粉加上發粉、鹽，和好之後，再把麵條切成小條，將兩個小條疊壓拉長之後放入油鍋炸。可直接食用、或拿來包在燒餅裡面。
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石油腦
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相當於汽油或通用溶劑之類的輕質中間產品。除可作為燃料和通用溶劑外，亦可製成其他石化產品。
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貓頭鷹博士