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乙醯輔酶     
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　　乙醯輔酶A， ，在細胞代謝中可由兩種過程產生。一為三羧酸循環(TCA cycle)，碳水化合物分解過程中，由丙酮酸(pyruvate)與輔酶A(coenzyme A)合成產生。另外亦可由胺基酸(amino acids)分解時，或脂肪酸(fatty acids)氧化時產生。在許多代謝反應中它具有攜帶活化乙醯基(acetyl group)之功能。
輔     
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扶助、幫助。如：「輔助」、「輔佐」、「輔導」、「相輔相成」。
醯     
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醋。《荀子．勸學》：「樹成蔭而眾鳥息焉，醯酸而蜹聚焉。」宋．陸游〈夜歸〉詩：「食儉鹽醯薄，年衰氣力微。」
乙     
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天干的第二位。
次序或等級屬於第二的。如：「乙等」、「乙班」、「乙級」。
酶     
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由活細胞產生的有機物質。具有催化力，生命現象中的各種複雜化學反應，均賴其助而得以進行。也稱為「酵素」。
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