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四季豆
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菜豆的俗稱。參見「菜豆」條。
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四季豆中毒
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因食用四季豆(Phaseolus vulgaris)引起的中毒症，在大陸地區曾有報告。四季豆又名菜豆，扁豆、豆角及雲豆等，是普遍食用之蔬菜，一般不引起中毒；但食用未充份加熱且徹底熟透的豆角就可能引起中毒。四季豆中毒的病因可能與所含的皂素、植物血球凝集素(phytohemaglutinin,PHA)、胰蛋白酵素抑制物等有關，毒性物質均可被高溫所破壞。主要症狀為胃腸炎症狀，可產生噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃症狀，少數有頭暈、頭痛、畏冷、冒汗、四肢麻木等神經症狀。治療以補充水份、電解質及其他必要之症狀治療為主，預後良好。預防方法為烹調菜豆類食品時，應使其裏外熟透，無豆腥味。
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季
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古代兄弟姊妹排行最小的。如：「伯仲叔季」。
最後、末尾的。如：「季冬」、「季世」。
三個月為一季。如：「夏季」、「春季」。
時期，指一段時間。如：「花季」、「旺季」、「雨季」。
量詞。用於計算時間的單位。一季有三個月。如：「這個節目已經做了十三季。」
姓。
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豆
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古代木製盛食品的器皿。如：「馨香俎豆」。
穀類植物。種類繁多。葉一般由三小葉合成，花為蝶形，實皆結莢。如：「綠豆」、「紅豆」、「黃豆」。
豆蔻年華：比喻年輕少女，多指女子十三、四歲的時候。或作「荳蔻年華」。
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四季
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春、夏、秋、冬四時的總稱。如：「四季花開」。唐．張蠙〈次韻和友人冬月書齋〉詩：「四季多花木，窮冬亦不凋。」
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菜豆
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植物名：(1)豆科菜豆屬，一年生蔓性草本。葉互生，三出複葉，小葉近心形，全緣。總狀花序腋生，花冠蝶形，白色或粉紅色。莢果也稱為「菜豆」，長十至十五公分橢圓形，豆莢供食用。也稱為「敏豆」、「四季豆」、「雲豆」，古稱「藿」。(2)為「短莢豇豆」或「短豇豆」之別稱，參見「豇豆」條。
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敏豆
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相似詞：菜豆、四季豆
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