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孔穴
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1.洞穴。漢．班固《白虎通德論．卷八．情性》：「山亦有金石累積，亦有孔穴，出雲布雨，以潤天下。」北魏．酈道元《水經注．泗水注》：「積石相臨，殆無土壤，石間多孔穴，洞達相通。」
2.人身的穴道。《舊唐書．卷三．太宗本紀下》：「戊寅，制決罪人不得鞭背，以明堂孔穴針灸之所。」也作「孔竅」。
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躊躇滿志
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不藉用目視，純粹運用精神感覺來動刀了。循著牛體天然的組織結構，削劈筋骨間的空隙，然後把刀子引向骨節的孔穴，牛就分卸完成了。在這個過程中，連牛體脈絡相連以及筋骨結合的地方都未曾觸及，更不用說會去傷到大骨頭了。一般好一點的廚子，每年要換一把刀，因為他用切割的方式來解牛；普通一點的廚子，每月要換一把刀，因為他用硬砍的方式來解牛。以硬踫硬，刀刃當然容易受損。我這把刀已經使用了十九年，分卸過幾千頭牛，卻仍然像剛磨利的刀，一點損傷都沒有。那是因為我拿的是一把沒有厚度的刀，進入牛的複雜組織，在經絡血脈的空隙中，到處遊走，可以揮灑自如，還覺得很寬綽而有餘地。所以十九年來，都不必換刀。雖然如此，每次遇到筋骨支錯...
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游刃有餘
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不藉用目視，純粹運用精神感覺來動刀了。循著牛體天然的組織結構，削劈筋骨間的空隙，然後把刀子引向骨節的孔穴，牛就分卸完成了。在這個過程中，連牛體脈絡相連以及筋骨結合的地方都未曾觸及，更不用說會去傷到大骨頭了。一般好一點的廚子，每年要換一把刀，因為他用切割的方式來解牛；普通一點的廚子，每月要換一把刀，因為他用硬砍的方式來解牛。以硬踫硬，刀刃當然容易受損。我這把刀已經使用了十九年，分卸過幾千頭牛，卻仍然像剛磨利的刀，一點損傷都沒有。那是因為我拿的是一把沒有厚度的刀，進入牛的複雜組織，在經絡血脈的空隙中，到處遊走，可以揮灑自如，還覺得很寬綽而有餘地。所以十九年來，都不必換刀。雖然如此，每次遇到筋骨支錯...
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虛
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3.孔穴、空隙。《淮南子．氾論》：「若循虛而出入，則亦無能履也。」漢．高誘．注：「虛，孔竅也。」
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隙
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1.裂縫、孔穴。如：「孔隙」、「縫隙」。《商君書．修權》：「蠹眾而木折，隙大而牆壞。」
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鏤
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3.孔穴、隙縫。《宋書．卷二七．符瑞志上》：「生禹於石紐，虎鼻大口，兩耳參鏤。」
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七竅生煙
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「七竅生煙」是說人的臉上眼、耳、鼻、口七個孔穴都冒出火來生出煙了，是誇張地形容一個人為了某人或某事十分焦急或氣憤的模樣。這句成語較早的用法，見載於《說唐演義》。《說唐演義》書中描寫隋末唐初英雄的開國事跡。隋朝自煬帝弒君主政後，暴亂荒淫，以致天下大亂，群雄並起。其中以唐公李淵與瓦崗寨群雄的勢力最大。在第三○回的故事中，敘述隋煬帝派邱瑞和宇文成龍領兵破瓦崗寨，瓦崗寨軍師徐茂公施計，將宇文成龍拿下，斬下他的首級，送至宇文化及府中，並附上模仿邱瑞筆跡的書信。信中寫著：「你兒子恃功，不把我元帥放在眼內，屢次違我軍令，今已把他斬首，特此告知。」宇文化及大怒，即入朝拿與隋煬帝看，隋煬帝即派錦衣衛去捉拿邱瑞家...
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遊刃有餘
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不藉用目視，純粹運用精神感覺來動刀了。循著牛體天然的組織結構，削劈筋骨間的空隙，然後把刀子引向骨節的孔穴，牛就分卸完成了。在這個過程中，連牛體脈絡相連以及筋骨結合的地方都未曾觸及，更不用說會去傷到大骨頭了。一般好一點的廚子，每年要換一把刀，因為他用切割的方式來解牛；普通一點的廚子，每月要換一把刀，因為他用硬砍的方式來解牛。以硬踫硬，刀刃當然容易受損。我這把刀已經使用了十九年，分卸過幾千頭牛，卻仍然像剛磨利的刀，一點損傷都沒有。那是因為我拿的是一把沒有厚度的刀，進入牛的複雜組織，在經絡血脈的空隙中，到處遊走，可以揮灑自如，還覺得很寬綽而有餘地。所以十九年來，都不必換刀。雖然如此，每次遇到筋骨支錯...
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