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宮保雞丁
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以雞胸肉、乾辣椒、蔥薑等調味料做成的一道菜。將雞胸肉切丁，稍加太白粉、下鍋過油撈起，再以油鍋爆乾辣椒、蔥、薑、蒜，加入雞丁、調味料等，炒勻即可。
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丁
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天干的第四位。
次序第四的，或等級較差的。如：「丁班」、「丁等」。
男子。如：「壯丁」、「男丁」。
人口。如：「添丁」、「人丁單薄」。
僕役，或從事勞動工作的人。如：「園丁」、「家丁」。
方形的小塊。如：「雞丁」、「肉丁」。
極少的、極小的。如：「一丁點兒病痛都沒了。」
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雞
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家禽的一種。嘴短，上嘴稍微彎曲。頭部有紅色肉冠，雄性的較大。翅膀短，飛行能力不佳。如：「公雞」、「母雞」、「土雞」、「肉雞」。
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保
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護著不使受損。如：「保衛」、「保護」、「保健」、「保全」、「保養」。
負責、承擔。如：「保證」、「保舉」、「擔保」、「保薦」、「保險」。
受僱替人做事的人。如：「酒保」、「保母」。
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宮
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古代稱帝王居住的房屋。如：「皇宮」、「宮殿」、「宮廷」。
供奉神明的建築物。如：「行天宮」、「指南宮」、「朝天宮」、「天后宮」。
古代五音之一。與商、角、徵、羽合稱為「五音」。
宮刑：古代割掉男、女生殖器官的一種刑罰。
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宮保
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職官名。清代太子的老師之一。
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拭淚
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1.擦拭眼淚。[例]他嘗了一口宮保雞丁，辣得直流淚水，於是拿出手帕，不停的拭淚。
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不是味
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1.味道不正、火候不夠。如：「這道宮保雞丁炒得不是味。」、「他這麼年輕，老歌還唱的不是味。」
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辣實
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1.味道辛辣。如：「這盤宮保雞丁吃起來真辣實！」
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貓頭鷹博士