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江鱈（山鯰魚、花鯰魚）
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Lota lota(Linnaeus, 1758)
體延長，圓錐狀。頭平扁。眼小。口前位，上頜較下頜長。上下頜和鋤骨均具絨毛細齒，腭骨無齒。有頦鬚。背鰭2個，第一背鰭短小；第二背鰭和臀鰭均延長，與尾鰭不相連；腹鰭喉位。體被埋於皮膚下的小圓鱗。體背及體側為黃褐或灰褐色，腹面灰白，體側另有不規則的白色雲斑。最大體長可達43～59公分左右。
北緯45度以北的河、湖、水域。
江鱈為本科中唯一的純淡水魚類，為典型冷水性魚類，棲息於江河或湖泊水域較深的地方，喜水質清澈，底質以沙礫為主的水域。夏天水溫高，活動降低，冬季進行生殖回游。夜行性。以捕食小魚、甲殼類及兩棲類為主。
本種肝臟肥大，含脂量高，為美味佳食，且可提製魚肝油，經濟價值高。
脊索動物門(Phylum Chordata)
脊椎動物亞門(Subphylum Vertebrata)
輻鰭魚綱或條鰭魚綱(Class Actinopterygii)
硬骨魚類（首網）總論
新鰭魚亞綱(Subclass Neopterygii)
真骨魚組(Division Teleostei)
正真骨亞組(Subdivision Euteleostei)
鱈形目(Order Gadiformes)
准棘鰭魚首目(Superorder Paracanthopterygii)
鱈科(Family Gadidae)，Cods
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山
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陸地高起的部分。如：「高山」、「青山」、「山峰」、「山丘」、「山岳」、「山脈」。
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花
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植物體的一部分，被子植物的生殖器官，由許多變形的葉集生而成。如：「花朵」、「百合花」、「玫瑰花」、「開花結果」。
形狀像花的物體。如：「雪花」、「水花」、「浪花」、「爆米花」。
有花紋的、雜色的。如：「花布」、「花貓」、「花邊」、「頭髮花白」。
耗費。如：「花錢」、「花費」。
指人心性不定、好玩樂。如：「花心大少」、「這個人很花，你最好別和他交往。
比喻女子。如：「姊妹花」、「解語花」、「名花有主」。
種類繁多的。如：「花式游泳」、「花樣不同」。
虛假的、巧妙的。如：「耍花招」、「花言巧語」。
不清楚。如：「他看電視看得眼睛都花了。」
像花一樣美的。如：「花容玉貌」、「花樣年華」。
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鯰
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鯰目鯰科魚類的統稱。頭大而扁，嘴闊，上下頜有四根長鬚，無鱗，皮膚多黏液。背蒼黑色，腹白，背鰭、胸鰭上棘刺有毒。約有二千五百多種，分布於世界各地。生長於河湖池沼中，白晝棲伏水底泥中，夜晚出來活動，以小魚、貝類、蛙類等維生。
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鯰魚
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鯰目鯰科魚類的統稱。頭大而扁，嘴闊，上下頜有四根長鬚，無鱗，皮膚多黏液。背蒼黑色，腹白，背鰭、胸鰭上棘刺有毒。約有二千五百多種，布於世界各地。生長於河湖池沼中，白晝棲伏水底泥中，夜晚出來活動，以小魚、貝類、蛙類等維生。
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鱈
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動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱條鰭亞綱。產於寒冷的深海，體長三尺餘。口大，鱗細，下頜有一觸鬚。肉白似雪，肝含脂量高，可製魚肝油。也稱為「鰵魚」。
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貓頭鷹博士