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燒賣
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一種麵點。用極薄的麵皮包裹餡料，蒸熟後食用。也稱為「燒麥」。
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燒
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火焚。如：「燒毀」、「燃燒」、「焚燒」。
加熱煮熟食物。如：「燒飯」、「燒水」、「燒菜」。
體溫過高。如：「發燒」、「高燒不退」。
用煎煮的烹調方法。如：「紅燒鯉魚」、「紅燒蹄膀」。
燒烤。如：「叉燒」、「燒鴨」、「燒餅」。
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賣
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出售。如：「賣貨」、「賣花」、「買賣」、「拍賣」。
背叛謀私。如：「賣國」、「出賣」、「賣友求榮」。
炫耀本事。如：「賣弄」、「賣乖」、「倚老賣老」。
做事努力。如：「賣力」、「賣命」、「賣勁」。
賣面子、賣人情：給人情面。如：「他是賣面子給我，才幫這一次忙的。」
賣關子：在關鍵處故作神祕，不明說，使人急於探知。如：「他每次都喜歡賣關子不肯直說。」
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零錢
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2.零用的錢，基本生活支出以外的花費。《文明小史》第一六回：「賈家兄弟身上都帶有零錢，進來的時候，早已瞧見樓下有饅頭燒賣出賣，當由賈葛民下樓，又買了些上來。」
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出籠
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1.從蒸籠裡取出。如：「這是剛出籠的燒賣，還熱騰騰的。」
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匾食
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北平方言。指餛飩、水餃、鍋貼之類的麵食。《清平山堂話本．快嘴李翠蓮記》：「燒賣匾食有何難，三湯兩割我也會。」元．施惠《幽閨記》第二二齣：「不要哄他了，一賣肉，一賣雞，一賣燒鵝，一賣匾食，快著呵。」也稱為「餛飩」。
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瓤子
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2.糕點的餡。如：「燒賣瓤子」。
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攢湯
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用眾多材料煮成的湯。《儒林外史》第一○回：「一盤豬肉心的燒賣，一盤鵝油白糖蒸的餃兒，熱烘烘擺在面前；又是一大深碗索粉八寶攢湯！」
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三湯兩割
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泛稱餚饌。《清平山堂話本．快嘴李翠蓮記》：「燒賣匾食有何難？三湯兩割我也會。」也作「三道五割」。
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壓碟兒
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舊時人家請客，客人都留下一些食物在盤子裡不吃，表示主人準備的酒菜豐盛及富貴有餘的意思。《金瓶梅》第四二回：「那應伯爵、謝希大、祝日念、韓道國，每人青花白地吃了一大深碗八寶攢湯，三個大包子，還零四個挑花燒賣，只留了一個包兒壓碟兒。」
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貓頭鷹博士