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番茄醬
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用番茄汁加其他材料作成，可沾麵包或烤肉的一種調味醬。
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茄
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一年生草本植物。原產於印度。高約六十至九十公分。葉為橢圓形或卵形，互生。開淡紫或白色花。漿果為暗紫色，間亦有呈白色者。果實內有芝麻大小的子。
譯音用字。如：「雪茄」、「茄克」。
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番
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古代對外國或邊境少數民族的稱呼。
外國或外族的。如：「番茄」、「番薯」、「番石榴」。
更代、替換。如：「輪番上陣」。
量詞。A>用於計算次數的單位。相當於「回」、「次」。如：「三番兩次」、「思考一番」、「白費一番苦心」。B>種、類。如：「一番天地」、「一番見解」、「一番滋味」。
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醬
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豆、麥等經發酵，加鹽製成的調味品。如：「沾醬」、「醬味」、「甜麵醬」、「豆瓣醬」、「芝麻醬」。
通稱搗爛成泥狀的食物。如：「果醬」、「魚子醬」、「花生醬」。
用醬醃漬而成的。如：「醬瓜」、「醬菜」。
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番茄
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植物名。茄科番茄屬，一至多年生草本。莖略呈蔓生狀態，高約一公尺，著地部分隨處生根。葉互生，羽狀複葉或羽狀深裂，夏秋開花，圓錐狀聚繖花序腋外生，花冠輻形，五至六裂，黃色。漿果也稱為「番茄」，扁圓形或小球形，為紅色或黃色，可供食用。也稱為「西紅柿」、「番柿」。
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調味料
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調理食物味道的物料。如鹽、糖、醬油、番茄醬等。如：「因為爺爺患有高血壓，所以媽媽煮菜時儘量減少使用調味料。」
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通心麵
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一種義大利麵食。麵條的形狀多為中空管狀。如：「通心麵拌入用碎肉、番茄醬加上洋蔥等炒成的餡料，美味得令人想一吃再吃。」
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義大利菜
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經由義大利傳統烹調法料理的菜餚食品。由古埃及和中國料理匯流而成。其特色是通心麵、番茄醬、乳酪粉及烘烤製成的披薩脆餅。
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我是貓頭鷹博士，
有問題可以問我喔！
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