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菠菜
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植物名。藜科菠薐屬，一或二年生草本植物。葉卵狀三角形，波狀緣，具長柄。根部紅色，葉嫩綠，有甜味，含有豐富的鐵質。可供作蔬菜食用。也稱為「菠稜菜」、「飛龍菜」。
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菠
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參見「菠菜」條。
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菜
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1.蔬類的總稱。如：「白菜」、「菠菜」。《禮記．月令》：「乃命有司，趣民收斂，務畜菜多積聚。」
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菠稜菜
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菠菜的別名。參見「菠菜」條。
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大力水手
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指卡通影片中的主角人物水手卜派。他每次遇到困難時，只要吃菠菜，就能變成大力士，破除困難，解救女主角。如：「他秉持著大力水手的精神，排除萬難，完成多年的夢想。」
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高冷地蔬菜
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種於高海拔農地的蔬菜。主要特性為蟲少、乾淨、甘脆等。常見品種如甘藍、高麗菜、豆苗、大蒜、菠菜等。
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波稜菜
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菠菜的俗名。參見「菠菜」條。
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葉菜類
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葉部特別發達的蔬菜。一般為全株，包括根、莖、葉、花皆可供食用者。如白菜、菠菜等。
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合子餅
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一種東北小吃。將菠菜加碎絞肉、粉絲等作成餡，烙熟成的餅。也稱為「合子」、「盒子」。
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長日照植物
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需較長日照、夜長小於一定長度（臨界暗期）才能開花的植物。晚春或初夏開花的植物多屬之。如麥、菠菜、蘿蔔、包心菜等。
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貓頭鷹博士