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豆腐皮
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1.煮熟的豆漿，表面凝結成的薄膜，揭下晾乾後可供食用。也稱為「豆腐衣」。
2.將未作成豆腐的豆花，榨去多餘的水分後，蒸煮至堅實，製成薄張。也稱為「百頁」、「百葉」、「千張」。
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腐
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朽爛、變壞。如：「腐朽」、「腐敗」、「腐化」、「肉腐出蟲」。
爛的、壞的。如：「腐草」、「腐鼠」。
不開通的。如：「陳腐」、「迂腐」。
豆腐：用黃豆泡水磨漿，加入石膏等使其凝結成塊，再壓去部分水分而成的食品。如：「皮蛋豆腐是他最愛吃的一道菜。」
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皮
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3.很薄的東西。如：「鐵皮」、「粉皮」、「豆腐皮」。
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豆
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古代木製盛食品的器皿。如：「馨香俎豆」。
穀類植物。種類繁多。葉一般由三小葉合成，花為蝶形，實皆結莢。如：「綠豆」、「紅豆」、「黃豆」。
豆蔻年華：比喻年輕少女，多指女子十三、四歲的時候。或作「荳蔻年華」。
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豆腐
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用黃豆浸水磨漿，加入鹽滷或石膏使其凝結成塊，再壓去部分水分而成的食品。《紅樓夢》第六一回：「前兒要吃豆腐，你弄了些餿的，叫他說了我一頓。」《儒林外史》第一六回：「又把豆子磨了一廂豆腐，也都賣了錢。」也稱為「豆脯」、「菽乳」。
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百葉
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4.豆腐的俗稱。參見「豆腐皮」條。
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素雞
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一種以豆腐皮捲緊製成的素食食品。
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百頁
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豆腐皮的俗稱。參見「豆腐皮」條。
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腐竹
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捲緊成條狀的乾豆腐皮。
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豆腐衣
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煮熟豆漿表面所凝結成的薄膜，揭下晾乾後可供食用。也稱為「豆腐皮」。
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貓頭鷹博士