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1.植物名。石蒜科蔥屬,「菜」之簡稱,參見「菜」條。
冒雨剪     
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漢郭林宗自種畦圃,友人范逵夜至,郭冒雨剪,作湯餅以款之。見《幼學瓊林.卷四.花木類》。比喻友情深厚。
    
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植物名。石蒜科蔥屬,多年生草本。高三十公分餘,鱗莖簇生。春季苗叢生,葉細長而扁,繖形花序多花,花被片六枚,白色。蒴果三稜形,種子細小、扁平。可供食用。原產東南亞。
    
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黃,葉菜類。以遮光方式培育出來的菜,因為未行光合作用,所以顏色偏白黃,因此得名。
    
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植物名。水科水屬,多年生草本。全株沉生於水中,地下莖短而肥,下面生鬚根,上部叢生狹線形葉片,葉的基部腹面凹穴內生有孢子囊,外覆蓋膜。因外形似,故稱為「水」。
    
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1.菜的根部。明.李時珍《本草綱目.卷二六.菜部.》:「之莖名白,根名黃,花名菁。……之美在黃,黃乃未出土者。」
2.黃嫩的菜。
菜盒子     
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北方一種麵粉製的食品。在擀好的麵皮上放置菜餡兒,對包捏合,而後再用碗邊將餅緣切成半圓形,煎熱或烙熟即可食用。也稱為「菜盒子」。
菜花     
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1.菜的花,可供食用。也稱為「花」。
2.鹽漬的花。
臺灣水     
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天南星科「白菖」的別名,也稱為「水菖蒲」。參見「白菖」條。
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