跳到主要內容
:::

教育百科logo

:::
共 5 筆資料，
每頁顯示 筆資料
資料庫查詢時間：456.5215 ms
縮小搜尋結果範圍
適用年級
媒體形式
::: 你是不是要搜尋以下結果
刀削麵     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
一種麵食。以中筋麵粉加水調揉成略硬的麵糰，仔細揉壓至光滑細緻，成一長圓枕型，清水煮滾加鹽，手托住麵糰，用刀邊轉邊削成長條薄片，入滾水中煮熟，撈起加入事先調製好的湯中即可食用。也稱為「削麵」。
削     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
1.用刀斜著一層一層的切除。[例]刀削麵、削鉛筆、削蘋果皮　◎
麵     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
麵粉：麥子所磨成的粉末，是麵製品的素材。如：「高筋麵粉」。
麵粉所製成的條狀麵製品。如：「油麵」、「湯麵」、「陽春麵」、「牛肉麵」。
刀     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
一種可供砍、切、削、割的利器。如：「大刀」、「菜刀」、「剪刀」、「鐮刀」。
古代的錢幣，外形像刀。如：「刀布」、「刀幣」。
量詞：A>用於計算切割次數的單位。如：「老屠戶在那塊豬肉上劃了幾刀」。B>用於計算紙張的單位。一百張為一刀。如：「一刀稿紙」。
削麵     
瀏覽人次:0 收藏人次:0
將和好的麵團以鋒刀削成薄片，直接入鍋煮食，為坊間常見的一種小吃。也稱為「刀削麵」。
:::
回到頁面頂端圖示