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易牙     
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人名。春秋時齊國人。生卒年不詳。為齊桓公的內侍，擅烹調，善逢迎，甚得桓公的寵愛。桓公死後，易牙與豎刁等謀亂，立公子無虧即位，導致齊國大亂。也稱為「狄牙」。
易牙之味     
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比喻食物味道鮮美，有如經過易牙調味。
味勝易牙     
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易牙，古時最善於調味的人。味勝易牙指味道比易牙所調的美。比喻味道很好。如：「他手藝一流，道道味勝易牙。」
易牙蒸子     
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春秋時齊桓公好美味，內侍易牙善於烹調，相傳他為了討好桓公，曾殺了自己的兒子蒸好後獻給齊桓公享用。見《韓非子．二柄》。
易     
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2.姓。如春秋時代齊國有易牙。
牙     
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動物嘴裡用來咀嚼食物的器官。如：「牙膏」、「牙齒」、「刷牙」、「張牙舞爪」。
擬聲詞。摹擬嬰兒初學說話的聲音。如：「牙牙學語」。
部首。
味同嚼蠟     
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相反詞：味勝易牙、津津有味、其味無窮、易牙之味
近     
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4.合乎。如：「不近情理」。宋．蘇洵〈辨姦論〉：「凡事之不近人情者，鮮不為大姦慝、豎刁、易牙、開方是也。」
殷鑒不遠     
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殷人滅夏，近在眼前，殷的子孫引以為戒，今則周人滅殷，殷之亡周人更應引以為戒。語本《詩經．大雅．蕩》：「殷鑒不遠，夏后之世。」後比喻前人的教訓近在眼前。《晉書．卷一○二．劉聰載記》：「昔齊桓公任易牙而亂，孝懷委黃皓而滅，此皆覆車於前，殷鑒不遠。」
敖     
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3.以小火慢煮或煎乾。通「熬」。《戰國策．魏策二》：「齊桓公夜半不嗛，易牙乃煎敖燔炙，和調五味而進之。」
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