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調製
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調配各種材料，製成食物。如：「我們通常混合酒、汽水及各種果汁，調製成雞尾酒。」
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調
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混合、配合。如：「調合」、「調味」、「調色」、「調配」。
使和解。如：「調解」、「調停」、「協調」。
嘲笑、戲弄、挑逗。如：「調戲」、「調笑」、「調弄」、「調情」。
和暢、正常。如：「風調雨順」、「飲食失調」。
訓練、指導。如：「調教」。
調皮：頑皮。如：「調皮的孩子通常都很聰明。」
更動。如：「調差」、「調動」、「調職」、「轉調」、「對調」。
提取。如：「借調」、「抽調」、「調卷宗」、「調病歷」。
言詞、意見。如：「老調」、「論調」、「陳腔濫調」。
樂律、韻律。如：「曲調」、「聲調」、「調子」。
說話、讀書或朗誦的腔調。如：「南腔北調」、「鄉音鄉調」。
風格才情或思想情感。如：「格調」、「情調」。
派遣、安排。如：「調度」、「調兵遣將」。
調查：了解、查看各方面的實際情形。
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齊
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調配、調製。同「劑」。《韓非子．定法》：「夫匠者，手巧也；而醫者，齊藥也。」宋．洪咨夔〈泥溪〉詩：「誰家剛齊餅，味過八珍烹。」
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鯖
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魚與肉調製成的雜燴菜。如：「五侯鯖」。唐．韓愈、孟郊〈城南聯句〉：「惡嚼㗘腥鯖。」
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琉璃
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2.一種鋁、鈉化合物燒製而成的半透明釉料。常見的有綠色、藍色或黃色，現則可用不同的化學配方調製成各式顏色。可加在黏土外層，燒製成缸、瓦、盆等，亦可用於建築。
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窒息
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窒息在醫學上，是人體嚴重缺氧的一個狀況。它的成因很多，嚴重可導致死亡。在急救上的定義為「氣道遭外來物件阻塞而無法呼吸」。固體食物製作不當或餵食不當容易導致嬰兒進食時發生窒息的危險。因此在製作固體食物時需考量嬰兒的吞嚥咀嚼能力，例如:為4個月大嬰兒調製米糊時，質地不可以太稠，否則嬰兒不易吞嚥；為8個月大的嬰兒調製蛋黃泥時，質地不可太乾，否則嬰兒易噎到；而為12個月大的嬰兒製作水果丁時，需切成0.5立方公分以下的大小，以免嬰兒無法吞嚥，而發生窒息的危險...
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刀削麵
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一種麵食。以中筋麵粉加水調揉成略硬的麵糰，仔細揉壓至光滑細緻，成一長圓枕型，清水煮滾加鹽，手托住麵糰，用刀邊轉邊削成長條薄片，入滾水中煮熟，撈起加入事先調製好的湯中即可食用。也稱為「削麵」。
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米食文化
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性的探討等，以印證米食對人體健康、社會層面有實質的影響。(二)舉辦米食與健康研討會、米食健康原理及烹調製作研習：透過研討會專題講座，大力推薦米食對人體健康的重要性，宣導米食正確的價值觀，同時以研習方式讓學員實際參與米食烹調與製作，增進其對米食的喜愛，進而加以推廣。(三)製米食文宣資料：為提供消費大眾簡易實用的米食作法，先後編印「米食食譜」、「米食天地」、「亞洲米食」等16種精美食譜，以及「稻米的故事」等四種米食宣導教材，贈送社會各界參閱。(四)舉辦米食文化競賽活動：為發揚傳統米食文化，舉辦學童米食作文、演講、繪畫、壁報比...
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綠豆
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植物名。豆科菜豆屬，一年生草本。高約三十多公分，莖瘠長，有毛。三出複葉，頂小葉卵狀菱形。總狀花序，開黃色蝶形花。莢果長圓柱形，長六至八公分，內含綠色種子，可供食用，無論煮湯或磨粉製成糕餅都很可口。也作「菉豆」。
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