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羅氏昏糯鰻
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Meadia roseni (Mok, Lee and Chan, 1991)
無鱗片。上頜較下頜長。前上頜骨齒為一叢。上頜骨齒細小，形成齒帶；下頜骨齒細小，遍佈整個下頜；鋤骨齒圓錐狀，前端排成一列狀（約5枚），後端成一單列。不具複合齒。背鰭起點在肛門之稍後。脊椎骨數200～203。體長為體高之14.9倍，頭長之6.5倍；尾長為頭與軀幹之3.4倍；頭長為吻長之3.9倍；吻長為眼徑之3.3倍。口裂超過眼之後緣。吻鈍。眼大。有尾鰭。背、臀鰭與尾鰭相連。胸鰭發育完善。肛門至鰓裂之距離小於頭長。前鼻孔管狀，後鼻孔在眼前。福馬林標本為褐色；背、臀鰭為淡褐色（後端較深）。
印度洋、太平洋及大西洋海域。
屬底棲性魚種，棲息深度在200公尺以上之魚種，以甲殼類及軟體動物維生。
目前數量少，並無經濟價值，通常為底拖漁網所捕獲。
脊索動物門(Phylum Chordata)
脊椎動物亞門(Subphylum Vertebrata)
輻鰭魚綱或條鰭魚綱(Class Actinopterygii)
硬骨魚類（首網）總論
新鰭魚亞綱(Subclass Neopterygii)
真骨魚組(Division Teleostei)
海鰱亞組(Subdivision Elopomorpha)
鰻鱺目(Ordre Anguilliformes)
康吉鰻亞目(Suboder Congroidei)
合鰓鰻科(Family Synaphobranchidae)，Cutthroat Eels，Arrowtooth Eels，Pugnose Parasitic Eels
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黑尾突吻糯鰻
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身體延長，具有胸鰭，後鼻孔無辦膜，尾部末端柔軟纖細，鰭條分節，尾鰭發達。全長201-402.5mm 。全長為頭長之6.68-7.81 倍，頭長與軀幹長和之2.93-3.58倍。軀幹長為頭長之1.05-1. 28 倍。頭長為吻長之3 .43-3.86 倍，眼直徑之5.07-6.5 倍，胸鰭長之2.78-3.25 倍。吻長為眼直徑之1.38-1.83倍。胸鰭長為尾鰭長之0.97-1.89 倍。尾部長為頭與軀幹長和之1.93-2.59 倍。肛門以前之側線感覺孔28-31個，背鰭起點以前4 個。吻端顯然突出，腹面有肉質稜。上唇無翻轉口唇游離緣，頭部感覺孔每側18個(3+5+6+3+1=18) 。口內齒...
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日本短糯鰻
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Coloconger japonicus (Machida, 1984)
具胸鰭，上下頜等長。上、下頜牙齒1～2列，前上頜骨齒為圓錐齒；鋤骨齒無。3～4個側線孔在上頜骨上。背鰭開始於鰓孔之前。脊椎骨數149～153。頭長為體長之17～18%；後鼻孔上有2個側線孔；背鰭鰭條數203～220；臀鰭鰭條數97～109；胸鰭鰭條數19～22；背鰭至胸鰭之長度佔胸鰭之31～46%；吻長大於眼徑；側線孔完整。眼大，口正常，尾端側扁。口裂至眼後緣之後。體色黑。
僅分布於西太平洋海域。
為深海型魚類（750～777公尺）。
數量極少，無經濟利用之價值。
脊索動物門(Phylum Chordata)
脊椎動物亞門(Subphylum Vertebrata)
輻鰭魚綱或條鰭魚綱(Class Actinopterygii)
硬骨魚類（首網）總論
新鰭魚亞綱(Subclass Neopterygii)
真骨魚組(Division Teleostei)
海鰱亞組(Subdivision Elopomorpha)
鰻鱺目(Ordre Anguilliformes)
康吉鰻亞目(Suboder Congroidei)
短糯鰻科(Family Colocongridae)，Stubbybody Conger
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突吻纖尾糯鰻
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Rhynchoconger ectenurus (Jordans and Richardson, 1909)
胸鰭存在。肛門前側線孔數29～31。後鼻孔無瓣膜，尾之末端柔軟纖細，鰭條分節，尾鰭通常發達，上唇無皮褶。上頜比下頜長。前上頜齒在口閉合時露出。齒圓錐狀，呈齒帶。上、下頜骨齒約2～3列。鋤骨齒聚成一圓形，並不往後延伸。口裂末端只達眼中線下方。肛門前側線孔數29～31。背鰭起點在鰓裂上方。脊椎骨數155～159。體長為體高18.5倍，頭長8.5背；尾長為頭與軀幹2.5倍；頭長為吻長5.4倍；吻長為眼徑1.4倍。眼大。尾部側扁而纖細。體淡褐色；背、臀鰭具黑邊。
西太平洋海域。
棲息於200公尺深以內海域之砂泥底。
量少，無漁業之經濟價值。漁民以底拖網或籠具偶而捕獲。
脊索動物門(Phylum Chordata)
脊椎動物亞門(Subphylum Vertebrata)
輻鰭魚綱或條鰭魚綱(Class Actinopterygii)
硬骨魚類（首網）總論
新鰭魚亞綱(Subclass Neopterygii)
真骨魚組(Division Teleostei)
海鰱亞組(Subdivision Elopomorpha)
鰻鱺目(Ordre Anguilliformes)
康吉鰻亞目(Suboder Congroidei)
糯鰻科(Family Congridae)，Conger Eels
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外鰓懶糯鰻
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身體延長，尾部側扁漸細，頭部及身體呈暗褐色，全長為鰓孔位體高及肛門位體高之26.5及35.8倍；肛門位於全長中點之前，肛門前長佔全長的46 %；尾長適度延長，其長度約為肛門前長的1.2倍；尾端柔軟，易彎折；背鰭起點位於胸鰭末端之後方；奇鰭鰭條分節；胸鰭位於體高中點，胸鰭基部上緣約與眼睛垂直中點等高；3根鰓條骨末端外露；鰓孔內膜為黑色，位於身體側邊中點偏下方；全長為頭長之9.2倍，吻端延長呈尖狀，嘴巴內膜為黑色，口裂末端略為超過眼睛後緣之垂直線，上顎長於下顎，吻長大於眼直徑，吻長為眼直徑之2.8倍；眼睛較小，約占頭長的9 %；前鼻孔為短管狀，靠近吻端，後鼻孔為圓形，位於眼睛垂直中點水平線之上方。...
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網格深海糯鰻
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身體延長，尾部側扁漸細，頭部及身體呈淡色，全長為鰓孔位體高及肛門位體高之21.7-23.9及19.9-30.9倍；肛門位於全長中點之前，肛門前長佔全長的37-39 %；尾長延長，其長度約為肛門前長的1.6-1.7倍；尾端柔軟，易彎折；背鰭起點約位於胸鰭中點之上方；奇鰭鰭條分節；胸鰭位於體高中點偏下方，胸鰭基部上緣約與眼睛上緣水平線等高；鰓孔約為斜線狀，位於身體側邊中點之下方；全長為頭長之6.8-7.1倍，吻端延長呈尖狀，口裂末端略為超過眼睛水平中點之下方，但未到達眼睛後緣，上顎長於下顎，前上顎齒外露，吻長大於眼直徑，吻長為眼直徑之1.4-2.0倍；眼睛大，約占頭長的14-19%；嘴唇不發達；前...
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臂斑大頭糯鰻
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身體延長，尾部側扁且漸細，頭部及身體佈滿黑色細點呈暗黑色，全長為鰓孔位體高及肛門位體高之21.0-29.3及18.9-27.9倍；肛門約位於全長前1/3處，肛門前長佔全長的23-28 %；尾長極度延長，其長度約為肛門前長的2.6-3.4倍；尾端柔軟，易彎折，尾部末端鰭條延長；背鰭起點位於胸鰭末端之後方；奇鰭為暗色，鰭條分節；具有胸鰭，位於體高中點之上方；鰓孔為黑色，形狀為圓形，位於身體側邊中點之下方，其上緣約與胸鰭基部下緣等高；全長為頭長之12.1-13.5倍，吻端圓鈍，口裂末端約位於眼睛水平中點，上顎明顯長於下顎，吻長大於或小於眼直徑，吻長為眼直徑之0.9-1.5倍；眼睛較小，約占頭長的12...
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尖尾頜吻糯鰻
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身體延長，尾部側扁漸細，全長為鰓孔位體高之18.1-21.68倍；肛門位於全長中點之前，肛門前長佔全長的40-43 %；尾長適度延長，其長度約為肛門前長的1.4-1.5倍；尾端柔軟，易彎折，尾部末端鰭條未延長及縮減，末端呈圓形；背鰭起點位於胸鰭基部之前；鰭條分節；胸鰭發達，位於體高中點偏上方；鰓孔幾乎為垂直線狀，位於身體側邊中點偏下方；全長為頭長之6.7-7.5倍，吻端長呈尖狀，口裂末端約位於眼睛水平中點之下方，上顎長於下顎，吻長大於眼直徑，吻長為眼直徑之1.1-1.3倍；眼睛大，約占頭長的21-24 %；嘴唇不發達；前鼻孔為短管狀，靠近吻端，後鼻孔為圓形，位於眼睛垂直中點水平線之前方。上眼窩...
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蛙頭短糯鰻
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體延長，身體前半部較粗，後半部逐漸側扁，肛門位於體中央後方，靠近尾端。吻短，吻端圓鈍，不具唇瓣，口裂不超過眼睛後緣。體長為體高之13.2倍，頭長的5.8倍；軀幹長為頭長之2.7倍；頭長為眼徑之5.5倍，為吻長之4.5倍；頭長為眶間區之4.5倍；肛門前之側線孔80。牙齒為較鈍的圓錐齒，上、下頜齒呈1-2列的規則排列。不具鋤骨齒。魚體無鱗。側線完整，側線孔呈黑色，主要分布在魚體中央。前鼻孔呈管狀位於吻端，後鼻孔較大，開於眼睛前方。舌頭游離。眼睛稍微朝上。背鰭、臀鰭與尾鰭相連。胸鰭發達。背鰭起點對應在胸鰭基部的後方。魚體呈乳白色，稍微有黑色素分布於魚體上。(陳鴻鳴 ＆ 林上智)
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粿
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一種用米製成的食品，口味多樣。如：「碗粿」、「芋頭粿」、「油蔥粿」。
油炸粿：即「油條」。用高筋麵粉加上發粉、鹽等用力揉合後，再壓平切成小條，將兩個小條疊壓拉長放入油鍋中炸。可直接食用，亦可夾入燒餅一起食用。
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