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飯糰
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將糯米飯作成糰狀，內包油條、肉鬆、蘿蔔乾或糖、花生粉等的餐點。
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粑粑
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用糯米或一般食用米做成的食品。作法為先將米用水泡軟，然後再把米磨細，將磨好的米汁瀝乾，經過煮熟後，做成扁圓形，用油煎或碳烤，即成。可佐以個人喜好的調味料一起食用。也作「餈粑」。
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稌
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植物名。即糯。禾木科稻屬，為稻之栽培品種之一，一年生草本。莖高約一尺，中空有節。葉細長而尖，有平行脈，互生。秋月開花，穗狀花序。米富黏性，供食用、製糕及釀酒用。也稱為「糯稻」。參見「稻」條。
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豪奪巧取
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2>。君不見長安永寧里，王家破垣3>誰復修。 〔注解〕
(1) 寒具油：寒具，一種寒冬時的食品。以糯米和麵搓成細繩形狀，挽曲如環，油煎後食用。相傳桓玄好書畫，客攜名作來，玄輒觀之，以寒具待客，因而弄汙了畫，所以說「寒具油」。
(2) 虎頭：指顧愷之，西元３４１∼４０２，字長康，小字虎頭，晉無錫人。博學有才氣，善繪畫，有才絕、藝絕、痴絕三絕之稱。多作人物肖像、神仙、佛像、動物、山水等。傳世作品中以「女史箴圖」最有名。其所作「維摩詰像」，為最早出現於壁畫上的佛像。
(3) 王家破垣：王涯家的破牆。王，指王涯（？∼西元８３５），字廣津，唐太原人。博學好古，能為文，家書數萬卷。所集前世名書畫，鑿...
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筒仔米糕
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一種點心。先將糯米煮成半熟，撈出瀝乾，再將半熟的米倒入鍋中，以中小火不停翻炒。一面翻炒，一面淋下高湯，至米熟透後，加佐料拌勻。另取一節竹筒，筒底鋪一層肉料，上蓋炒熟的米約八、九分滿，放入蒸籠或蒸鍋，以大火蒸二十至三十分鐘即可。食前倒扣出來，亦可淋加醬油或香菜，以增香味。如：「筒仔米糕是臺灣有名的傳統小吃，老少咸宜。」
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巧偷豪奪
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2>。君不見長安永寧里，王家破垣3>誰復修。 〔注解〕
(1) 寒具油：寒具，一種寒冬時的食品。以糯米和麵搓成細繩形狀，挽曲如環，油煎後食用。相傳桓玄好書畫，客攜名作來，玄輒觀之，以寒具待客，因而弄汙了畫，所以說「寒具油」。
(2) 虎頭：指顧愷之，西元３４１∼４０２，字長康，小字虎頭，晉無錫人。博學有才氣，善繪畫，有才絕、藝絕、痴絕三絕之稱。多作人物肖像、神仙、佛像、動物、山水等。傳世作品中以「女史箴圖」最有名。其所作「維摩詰像」，為最早出現於壁畫上的佛像。
(3) 王家破垣：王涯家的破牆。王，指王涯（？∼西元８３５），字廣津，唐太原人。博學好古，能為文，家書數萬卷。所集前世名書畫，鑿...
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鹼粽
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一種在糯米中摻鹼粉而製成的粽子。呈金黃色，可蘸糖或蜂蜜食之。
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酒釀
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多指糯米蒸熟後，加入酒麴，置於密閉的容器內，發酵而成的食品。如：「酒釀湯圓」。
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蓼花
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2.用糯米麵炸成的食物，中空，外有糖衣。
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年糕
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用糯米或米粉蒸成的糕。是過舊曆年的應節食品。
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 曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞： |
貓頭鷹博士