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豆皮
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一種食品。以綠豆和米磨成漿所做的薄皮。裡面捲上糯米、肉末、金鉤或火腿，經油炸透即可切開食用。
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炸糕
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包有小豆、白糖等餡，經油煎而成的糯米或麵製糕餅。
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羔兒酒
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一種用糯米釀製的酒。泛指美酒。宋．蘇軾〈二月三日點燈會客〉詩：「試開雲夢羔兒酒，快瀉錢塘藥玉船。」宋．劉過〈鷓鴣天．樓外雲山千萬重〉詞：「一杯自勸羔兒酒，十幅銷金暖帳籠。」
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黃米
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黍實碾成的米。色黃，黏性極強，可用來釀酒。明．李時珍《本草綱目．卷二三．穀部．黍》：「黏者為秫，可以釀酒，北人謂為黃米，亦曰黃糯。」
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珍珠丸子
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一種用絞肉和糯米做成的菜餚。將絞肉摻入調味料，搓成丸狀，再裹上一層糯米，入蒸籠炊蒸即成。
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陸稻
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植物名。禾本科稻屬，一年生的陸田耕作物，依米粒黏性之差界，分有粳、糯兩種。原產於臺灣及日本。莖高約九十至一百二十公分，根系比較發達、葉片較寬，米質軟、光澤少。抗旱力比水稻強。也稱為「旱稻」。
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炒米
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2.炒熟的米，或將煮熟的糯米晾乾後再炒而成的食品。如：「炒米糕。」《儒林外史》第三回：「買了四隻雞，五十個蛋和些炒米、歡團之類，親自上縣來賀喜。」
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搖元宵
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一種製作元宵的方法。先將許多餡粒搓成圓形，放在鋪滿乾糯米粉的扁大籮筐中，再搖動籮筐，餡粒就蘸上糯米粉，續沾水後再搖，就能滾出圓形的元宵。
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艾窩窩
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用糯米、艾粉加糖餡製成的食品。《金瓶梅》第七回：「婦人與了他一塊糖，十個艾窩窩，千恩萬謝出門。」
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江米酒
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一種用糯米釀造的酒。味甘甜，酒味清淡。
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貓頭鷹博士