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專掌炊事的人。《醒世姻緣傳》第五五回:「上的那裡去了?叫姑娘端菜哩!」也稱為「掌的」。
    
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舊時習俗從正月十三日晚上開始,要在廚房下懸點燈,五個夜晚,至十八日元宵節的高潮結束為止。相傳點燈之俗至南宋時就開始流行了,明朝時曾一度把燈節擴大為十天。
趁熱     
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比喻抓緊時機。《紅樓夢》第七九回:「須要拿出些威風來,纔鈐壓得住人;況且見薛蟠氣質剛硬,舉止驕奢,若不趁熱一氣炮製熟爛,將來必不能自竪旂幟矣。」
外屋裡的君爺     
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(歇後語)獨座兒。在外屋裡供奉的神,其神位僅此一個,別無其他。比喻獨一無二的座位。《文明小史》第四六回:「廳上空無所有,正中擺了一張椅子,真如北京人的俗語,叫做『外屋裡的君爺,鬧了個獨座兒。』」
人情世事陪到到,無鼎閣無     
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形容人為了應付各種交際應酬而產生經濟問題的狀況。
下養     
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廚師。《後漢書.卷一一.劉玄傳》:「下養,中郎將。」
誰家內無煙     
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比喻每家都有爭吵。《金瓶梅》第七五回:「我的佛菩薩,沒的說。誰家內無煙?心頭一點無明火,些兒觸著便生煙。」
    
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五祀之一。古於夏祭,漢改臘祭,民間則習於農曆十二月二十三或二十四日祭祀神,賄賂神在天帝面前多加美言,以求來年的好運。也稱為「祭」、「祀」。
    
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一種民俗活動。民間相傳每年的陰曆十二月廿四日,是神返回天庭向玉皇大帝述職,稟報家家戶戶功過的日子,因此,要請人來家裡跳王,藉以驅邪祟,同時討好王,保佑來年賜福。後來多由乞丐爲之。《土風錄.卷一.跳王》:「臘月丐戶裝鍾馗、神到人家乞錢米,自朔日至廿四日止,名曰跳王。」
    
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道家煉丹所用的爐。《陳書.卷二六.徐陵傳》:「金之方,吾知其決。」南朝梁.江淹〈贈鍊丹法和殷長史〉詩:「方驗參同契,金鍊神丹。」
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