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趕熱     
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趕上正在生氣的時候。《紅樓夢》第七五回:「尤氏忙笑道:『我今兒是那裡來的晦氣,偏都碰著你姊妹們的氣頭兒上了。』探春道:『誰叫你趕熱來了。』」
    
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沿海設煮鹽的地方。
    
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以磚土或石塊砌成生火烹飪的設備。例:頭擺人打頭愛先看日仔正動土,無驚怕會犯著。(以前人砌頭要先擇吉日才動工,不然怕會犯沖。)
清鍋兒冷     
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比喻寥落冷清。如:「自從我結婚生子之後,逢年過節就不再是清鍋兒冷的。」
落了     
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停止使用爐具。比喻打烊、休息。如:「過了晚餐時間很久了,所有的飯店都已經落了,到那兒去打尖呢?」
扞鼎     
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、掌廚。
    
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民間祭祀神的日子。舊時相信神在此日上天庭,向玉皇大帝稟報一家善惡之事,所以要祭祀祂。漢代的祀日在初夏,到了晉代,改到臘月二十四日。此後則普遍在農曆十二月二十三或二十四日。也稱為「祭節」、「送神」。
    
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以磚土、石塊等材質砌成,用來生火烹飪的設備。
一口     
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一戶人家。
如火如荼     
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軍士都先吃飽,馬匹也餵足糧草。到了半夜,士兵們穿好盔甲,拿起武器,勒住馬舌,也不點燈,只用煮飯剩餘的火照明。然後就擺開陣勢,以一百人為一行,形成百行共約一萬人的方陣。共有左軍、中軍、右軍三個方陣,合計約三萬人的陣勢。中軍的士兵一律穿白衣、白盔甲,拿白旗,使用白羽毛裝飾的箭,遠遠望去好像一片白色的花;左軍的士兵則一律穿紅衣、紅盔甲,拿紅旗,使用紅羽毛裝飾的箭,遠遠望去好像一團火球;右軍的士兵則一律穿黑衣、黑盔甲,拿黑旗,使用黑色羽毛裝飾的箭,遠遠望去一片烏黑。天剛亮,吳國軍隊已近晉營,吳王親自擂起戰鼓,三軍也跟著吶喊,聲音響徹天地。晉國國君見到這樣盛大的軍容,嚇得趕緊派人議和,尊吳王為霸主,這...
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