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清湯
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只加調味料而沒有菜的湯。《水滸傳》第二四回：「奴家親自安排與叔叔吃，不強似這夥腌臢人安排飲食，叔叔便吃口清湯，也放心得下。」《儒林外史》第一五回：「一大碗火腿蝦圓雜膾，又是一碗清湯。」
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如湯灌雪
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比喻事情極為容易解決。參見「如湯沃雪」條。《孔子家語．卷一．王言解》：「則民之棄惡，如湯之灌雪焉。」
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沸湯
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滾沸的水。《後漢書．卷三八．張宗傳》：「以張將軍之眾，當百萬之師，猶以小雪投沸湯。」
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湯風冒雪
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冒著風雪。形容旅途的辛勞。元．無名氏《衣襖車》第二折：「我與你湯風冒雪登長道，寒風颯颯，冷霧瀟瀟。」
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張湯
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人名。西漢杜陵（故城在今陝西省長安縣東南）人，生卒年不詳。武帝時，官至御史大夫，處理訟獄案件，咬文嚼字，寡情嚴苛，為漢代著名酷吏。後為朱買臣等所陷，自殺身亡。
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百沸湯
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長時間持續沸騰的開水。元．周密《齊東野語．卷一．詩用史論》：「只消一勺清涼水，冷卻秦鍋百沸湯。」《水滸傳》第八回：「去燒一鍋百沸湯，提將來，傾在腳盆內。」也稱為「麻沸湯」、「太和湯」。
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湯川秀澍（日本）
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湯川秀澍(1907～1981)為日本物理學家及教育家。一九二九年畢業於日本京都帝國大學後即留校任教。一九三三年他轉赴大阪帝國大學任教。一九三八年獲大阪帝國大學博士學位。不久重返京都帝國大學擔任理論物理學教授(1939～1950)，他還曾在美國普林斯頓高級研究院和紐約市哥倫比亞大學任職。一九五三至一九七○年，返日本擔任京都基礎物理研究所所長之職。
湯川氏在一九三五年，建立一種核力理論，預言了介子的存在。介子是質量處於電子和質子之間的瞬變粒子。一九四九年因對亞原子粒子理論的研究而獲該年度的諾貝爾物理學獎。 |
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湯劑
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中醫上指藥草加入水後，煎熬出來的湯藥。亦泛指藥劑。《新唐書．卷一五九．吳湊傳》：「及屬病，門不內醫巫，不嘗藥，家人泣請。……帝知之，詔侍醫敦進湯劑。」唐．皮日休〈祝瘧癘文〉：「所病於人者，上則湯劑，次則礦艾，愈矣。」也稱為「湯藥」。
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十全大補湯
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由人參、白朮、茯苓、甘草、熟地、白芍、當歸、川芎、黃芪、肉桂等十味藥材所製成的湯藥。能補益血氣，適用於精神疲倦、病後衰弱、夜夢遺精、月經不調、崩漏失血等症狀。
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貓頭鷹博士