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用米、麥或豆類磨成的粉,加水、蛋或牛奶等調為糊狀物,蒸烤成的塊狀食品。如:「年」、「蛋」、「綠豆」。
    
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事情壞到不可收拾。《文明小史》第三一回:「今兒糟,穿了一隻靴子!」也作「糟心」。
    
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用雞蛋、麵粉、糖、香料等和勻製成的點。如:「奶油蛋」。
蘿蔔     
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用糯米漿加上炒過的蘿蔔絲、蝦米等配料,蒸製而成的食品。
筒仔米     
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一種點心。先將糯米煮成半熟,撈出瀝乾,再將半熟的米倒入鍋中,以中小火不停翻炒。一面翻炒,一面淋下高湯,至米熟透後,加佐料拌勻。另取一節竹筒,筒底鋪一層肉料,上蓋炒熟的米約八、九分滿,放入蒸籠或蒸鍋,以大火蒸二十至三十分鐘即可。食前倒扣出來,亦可淋加醬油或香菜,以增香味。如:「筒仔米是臺灣有名的傳統小吃,老少咸宜。」
    
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泛稱餅點心。《紅樓夢》第一七、一八回:「一太監執一金盤點之類,來問誰是齡官?」
    
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和餅。泛指一切點。如:「他們將訂婚餅分送親友。」《醒世姻緣傳》第三回:「一邊叫人往真武廟陳道士家,借了一本祟書來到。查看三十日係灶神不樂,黃錢紙五張、茶酒、餅送至灶下吉。」《文明小史》第五二回:「侍者開完了酒,又進去拿出一盤餅之類,另外一碟牛油土斯。」
    
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用糯米或米粉蒸成的。是過舊曆年的應節食品。
    
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一種食品。用在來米粉、麵粉等發酵蒸製而成。也可加上糖、紅棗等。民間常於春節祭祖時用之,以示大發好運。
    
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一種冰淇淋,形狀如冰棒而質感鬆軟。
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