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包伙     
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按日供人菜,再按月收取伙食費的交易方式。也稱為「包」。
百晬     
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小兒出生滿一百天所舉行的宴會。宋.孟元老《東京夢華錄.卷五.育子》:「生子百日,置會,謂之『百晬』。至來歲生日,謂之『周晬』,羅列盤琖於地,盛果木、食、官誥、筆研、筭秤等經卷針線應用之物,觀其所先拈者,以為徵兆,謂之『試晬』。此小兒之盛禮也。」
通吃     
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1.不論對象,全數收服。如:「老少通吃」、「他好像三天沒吃似的,桌上的菜餚,不論葷素,一概通吃。」
副食     
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別於主食的食品。如下的魚肉蔬菜等。如:「除澱粉的攝取以外,副食的營養也很重要。」也稱為「副食物」。
蜜水     
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用蜜調成的甜水。《三國演義》第二一回:「術嫌粗,不能下咽,乃命庖人取蜜水止渴。」
頭昏腦悶     
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頭腦昏暈,沒有精神的樣子。元.趙明道〈鬥鵪鶉.燕燕鶯鶯套.紫花兒〉曲:「困騰騰頭昏腦悶,急煎煎意穰心勞。」《紅樓夢》第九八回:「話說寶玉見了賈政,回至房中,更覺頭昏腦悶,懶怠動彈,連也沒吃,便昏沉睡去。」
    
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參見「扊扅」條。
塔頭     
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專門管理塔務的人。《水滸傳》第六回:「還有那管塔的塔頭,管頭,管茶的茶頭。」
    
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早熟的穀類。《廣韻.入聲.覺韻》:「穛,早熟穀。」《禮記.內則》:「:黍稷,稻粱,白黍,黃粱,稰穛。」漢.鄭玄.注:「孰穫曰稰,生穫曰穛。」
倒心伏計     
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心甘情願,言聽計從。《醒世姻緣傳》第八八回:「這個庵裡的老尼,從天上掉下這個女人,吃了別人家的,安安靜靜,倒心伏計的與你做活,卻該十分慶幸纔是。」
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