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批
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7.一種烹飪刀法。橫面薄削。元．關漢卿《望月亭》第三折：「這魚不宜那水煮油煎，則是那薄批細切。」
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百步穿楊
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參考詞語︰百發穿楊注音︰ㄅㄞˇ ㄈㄚ ㄔㄨㄢ ｜ㄤˊ漢語拼音︰bǎi fā chuān yáng釋義︰猶「百步穿楊」。見「百步穿楊」條。
01.唐．劉商〈賦得射雉歌送楊協律表弟赴婚期〉詩：「六藝從師得機要，百發穿楊含絕妙。」 參考詞語︰穿楊百步注音︰ㄔㄨㄢ ｜ㄤˊ ㄅㄞˇ ㄅㄨˋ漢語拼音︰chuān yáng bǎi bù釋義︰猶「百步穿楊」。見「百步穿楊」條。
01.宋．王十朋〈泮宮杏花乃閻紫微為教官時所植復用前韻〉詩：「穿楊百步間，妙不毫釐差。」
02.《初刻拍案驚奇．卷一》：「能武的穿楊百步，用不著時，幾簳箭，煮不熟飯鍋。」
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人聲鼎沸
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形容人眾會聚，喧譁熱烈，像水在鼎裡煮沸一般。《醒世恆言．卷一○．劉小官雌雄兄弟》：「一日午後，劉方在店中收拾，只聽得人聲鼎沸。」《文明小史》第一二回：「霎時人聲鼎沸，合典的人，都喊著說是強盜來了！」
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裊裊炊煙
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生火燒煮東西時所產生繚繞搖曳、緩緩上升的煙。如：「古時只要見到裊裊炊煙，就可以知道村落的所在。」
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高山流水
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03.《董西廂》卷四：「曾師高士，向焚香窗下，煮茗軒中，對青松，彈得高山流水，積雪堆風。」
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禍起蕭牆
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近義:兄弟鬩牆,同室操戈,煮豆燃萁,變生肘腋辨似: 形音辨誤 同 「禍起蕭牆」及「變生肘腋」都指災禍在近處發生。異 「禍起蕭牆」指禍亂由內部而生；「變生肘腋」則不僅指內部，更特指身旁。 禍起蕭牆 變生肘腋 辨似例句 ○ ㄨ 最近爆發的盜領案，經查證竟是～，係由銀行員工所為。 ㄨ ○ 這位總理正打算進行管理改革，卻～，帶頭反對他的正是身邊的祕書。
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鬆
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將瘦肉煮熟炒乾，製成絨狀或纖維狀的食品。如：「魚鬆」、「肉鬆」。
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巧婦難為無米之炊
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（諺語）巧媳婦沒米也做不出飯來。比喻即使非常靈巧的人，做事缺乏必要條件，也難以完成。如：「不是我不願意表現廚藝，實在是巧婦難為無米之炊。」也作「巧婦做不得無麵餺飥」、「巧媳婦煮不得沒米粥」。
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糊
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燒焦、煮爛。如：「蛋煎糊了。」、「我把那鍋牛肉煮糊了。」
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蛤蜊
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泛指雙殼綱蛤蜊科蛤蜊屬的動物。具有兩片同樣大小的殼，呈卵圓形或三角形，黃褐色，殼面光滑，有同心環紋。斧足發達，可行走及挖沙。多生活於淺海泥沙中。肉可食用。[例]媽媽煮了一道蛤蜊冬瓜湯，味道十分鮮美。 △蛤蚌、蛤蠣
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貓頭鷹博士