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飯
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1.煮熟穀類的食物。如:「白米飯」、「糯米飯」、「稀飯」。
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沸
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1.液體受熱而向上湧動並產生氣泡與蒸氣。[例]煮沸、沸騰
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肴
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煮熟的魚肉等食物。如:「菜肴」、「美酒佳肴」。《國語.晉語一》:「飲而無肴。」《梁書.卷三八.賀琛傳》:「積果如山岳,列肴同綺繡。」
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汆
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一種烹飪方法。將食物放入沸水中煮一下,隨即取出,以防食物養分因高溫烹調而流失,或食物本身變老、變黃。如:「汆丸子」、「汆羊肉」。
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調和
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5.調味佐料。《西遊記》第六八回:「行者暗笑道:『沙僧,好生煮飯,等我們去買調和來。』」
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甑
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古代蒸煮食物的瓦器,底部有許多小孔,放在鬲上,有如現代的蒸籠。《孟子.滕文公上》:「許子以釜甑爨,以鐵耕乎?」
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鍋
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烹煮食物或加熱用的器具。如:「飯鍋」、「鍋爐」、「砂鍋」、「快鍋」。
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餚
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煮熟的肉類食物。同「肴」。《國語.周語中》:「親戚宴饗,則有餚烝。」
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統
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1.絲的頭緒。《淮南子.泰族》:「繭之性為絲,然非得工女煮以熱湯而抽其統紀,則不能成絲。」
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銚
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一種小型炊具。有柄及出水口,用來燒開水或熬煮東西。《說文解字.金部》:「銚,溫器也。」清.段玉裁.注:「今煮物瓦器,謂之銚子。」明.張自烈《正字通.金部》:「銚,今釜之小而有柄有流者亦曰銚。」如:「瓦銚」、「茶銚」、「酒銚」、「藥銚」。也稱為「銚子」。
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貓頭鷹博士