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蒸鍋
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用來蒸食物的鍋子。
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氣鍋
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一種烹煮食物的沙鍋。原產於雲南。鍋中有管直通鍋底,但不突出於鍋蓋,烹調時,在圓管四周放置食物,連同沙鍋一起放入大鍋蒸煮,水蒸氣經由圓管進入沙鍋,使食物蒸熟,並可得到香濃的湯汁。如氣鍋雞為雲南著名的佳餚。
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鍋圈兒
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1.枕墊在鍋底,可使鍋子穩立的圈形物體。
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鍋餅
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一種貼在鐵鍋裡,用火烘烤成較硬的烙餅。
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高壓鍋
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大陸地區指壓力鍋。
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大鍋菜
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以大鍋煮的菜,供多數人食用,菜色粗糙而不精美。如:「公司提供大鍋菜當員工的午餐。」
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兜著豆子尋鍋
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(歇後語)要吵。吵音諧「炒」。兜著豆子找鍋子,打算將它炒熟。比喻想要跟人吵架。
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羅鍋橋
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拱形橋。如:「前頭有一條羅鍋橋,過了那橋,就到張家渡了。」
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撩鍋
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火鍋。《喻世明言.卷三三.張古老種瓜娶文女》:「諫議即時教安排酒樽、食壘、暖盪撩鍋,辦幾件食次。」
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鍋伙
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舊時的工人、小販等臨時共同食宿的地方。
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