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鍋盔
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將未發酵的麵團切塊後,先壓成實心的餅,再用火烘烤成的鍋餅,可做乾糧。
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抱鍋
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要飯、行乞。如:「他窮得只差沒抱鍋了!」也稱為「抱沙鍋」。
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暖盪撩鍋
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溫酒的鍋子。《喻世明言.卷三三.張古老種瓜娶文女》:「諫議即時教安排酒樽食壘,暖盪撩鍋,辦幾件食次,叫出十八歲女兒來。」
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鍋垢
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附著於鍋爐或熱交換器等內壁上的物質。因溶於水中的鈣、鎂等鹽類,受熱析出,黏附於鍋的內壁。可用稀酸或稀鹼處理。
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一品鍋
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一種火鍋。內雜放雞、鴨、火腿、香菇、魚翅等菜餚。《老殘遊記》第一二回:「我那裡雖然有人送了個一品鍋,幾個碟子,恐怕不中吃。」
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打鍋
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生火做飯。《負曝閑談》第二回:「歇息了一會,又央隔壁的小廝買了些菜,打鍋做飯。」
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杯鍋
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大陸地區指一種兼有杯子和鍋子雙重功能的日常用具。由搪瓷蓋、碗、鍋三部分組合而成。
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腰鍋
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一種鍋。用生鐵鑄成,形如葫蘆。雲南白族、彞族等用之。
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燒鍋
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1.燒火煮飯。《通俗常言疏證.飲食.燒鍋煮飯》引《巧團圓》劇:「你會燒鍋煮飯,舂米磨麵麼?」《儒林外史》第二○回:「買些麵筋、豆腐乾、青菜之類到菴,央及一個鄰居燒鍋。」
2.釀製燒酒的地方。《兒女英雄傳》第四回:「果然好一座大鎮市!只見兩旁燒鍋、當鋪客店、棧房,不計其數。」
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壓力鍋
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即利用加熱後產生的氣體高壓,使食物快熟的鋼鍋。是一種能用鍋蓋密封的鍋具。透過液體在較高氣壓下沸點會升高的原理,使水可以達到較高溫度而不沸騰,也稱為「快鍋」。
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曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞:
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貓頭鷹博士