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2.用油炸。如:「油汆豆腐」、「油汆花生」。清.徐珂《清稗類鈔.飲食類.汆豬肉皮》:「豬肉皮略泡,入油汆之。」
一種烹飪方法。將食物放入水中煮一下,隨即取出,以防食物養分因高溫烹調而流失,或食物本身變老、變黃。如:「汆丸子」、「汆羊肉」。
沉寂     
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相反詞:喧囂、鼎
    
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7.一種烹飪方法。把食物迅速在水中白煮一下,隨即撈起。此法北方人稱為「抄」,廣東人稱為「烚」。
改弦更張     
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土之牆不可圬也。」今漢繼秦之後,如朽木糞牆矣,雖欲善治之,亡可奈何。法出而姦生,令下而詐起,如以湯止,抱薪救火,愈甚亡益也。竊譬之琴瑟不調,甚者必解而更張1>之,乃可鼓2>也;為政而不行,甚者必變而更化3>之,乃可理也。當更張而不更張,雖有良工不能善調也;當更化而不更化,雖有大賢不能善治也。故漢得天下以來,常欲善治而至今不可善治者,失之於當更化而不更化也。 〔注解〕 (1) 更張:調整琴弦,重新張設。 (2) 鼓:彈奏。 (3) 更化:改舊換新。指政令教化的改革。
    
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水流向上噴湧。《玉篇.水部》:「滕,《詩》曰:『百川滕。』水上涌也。」
    
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目錄1 氧(Oxygen) (註1)1.1 化學性質1.2 用途(註2)1.3 關鍵字1.4 參考書目 氧(Oxygen) (註1)1. 氧是空氣的最重要成分之一,在空氣中體積約占20%,是大自然中動植物生存的基本條件之一。它是一種無色、無臭、無味的氣體。其熔點是218.4度C,點是182.962度C,氣體密度1.429克/公分。2. 擁有容易和其他物質產生反應的特質,對於生物的呼吸,物質的燃燒,是不可缺少的氣體。具燃燒特性的物質,在氧中會激烈燃燒。也是人體進行新陳代謝的關鍵物質,是人體生命活動的第一需要。植物透過空氣...
斬草除根     
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收〈為侯景叛移梁朝文〉:「景豺聲蜂目之首,狼心狐魅之徒,……欲求肝膽之誠,更啟危亡之兆。……若抽薪止,剪草除根。」 02.《西遊記.第一八回》:「他若不來,你卻莫怪;他若來了,定與你剪草除根。」 03.《紅樓夢.第六九回》:「務將張華治死,方剪草除根,保住自己的名譽。」 參考詞語︰刈草除根注音︰|ˋ ㄘㄠˇ ㄔㄨˊ ㄍㄣ漢語拼音︰yì cǎo chú gēn釋義︰即「斬草除根」。見「斬草除根」條。 01.《綴白裘.八集.卷二.金鎖記.私祭》:「我命運乖,真堪悼!弄得個刈草除根,驅馬傾巢!蕭條,卻教我竟把誰依靠?」 參考詞語︰剷草除根注音︰ㄔㄢˇ ㄘㄠˇ ㄔㄨˊ ㄍㄣ漢語拼音︰chǎn ...
大快人心     
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相反詞:民怨
壯志凌雲     
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01.宋.史堯弼《蓮峰集.卷四.策問.王導謝安兼統內外》:「(王)導於此時,常懷匪石之心,必翦吞沙之寇。設學校於鼎之中,立章程於櫛風之際。忠誠貫日,壯志凌雲,以君子忠恕之心待之,則導有取焉。」
魚遊釜中     
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參考詞語︰魚游鼎注音︰ㄩˊ |ㄡˊ ㄈㄟˋ ㄉ|ㄥˇ漢語拼音︰yú yóu fèi dǐng釋義︰猶「魚遊釜中」。見「魚遊釜中」條。 01.《梁書.卷二○.陳伯之列傳》:「而將軍魚游於鼎之中,鷰巢於飛幕之上,不亦惑乎!」 參考詞語︰魚遊釜內注音︰ㄩˊ |ㄡˊ ㄈㄨˇ ㄋㄟˋ漢語拼音︰yú yóu fǔ nèi釋義︰即「魚遊釜中」。見「魚遊釜中」條。 01.《魏書.卷一九.景穆十二王列傳下.南安王》:「又命揚徐二州,聲言俱舉,緣江焚毀,靡使所遺。建業窮蹙,魚遊釜內。」 參考詞語︰魚遊鼎注音︰ㄩˊ |ㄡˊ ㄈㄟˋ ㄉ|ㄥˇ漢語拼音︰yú yóu fèi dǐng釋義︰猶「魚遊釜中」。見「...
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