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糢
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餅類食品。通「饃」。如：「烤糢」、「肉湯泡糢」。
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焙乾
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以傳熱較慢的載體慢速加熱的烘乾方式，可分天然晒乾和文火烤乾。如：「在醫學裡，利用容器以小火使藥材去除潮氣而不失去藥效的一種烘乾方法，就稱為焙乾。」
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北京人
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要以石器和骨角器作為工具，從事瘦裂和採集等相關工作，在洞穴之中發現用火的痕跡，可推論當時北京人以火燒烤捕獲而來的獵物等。（註2） 參考書目註1：通鑑文化編輯部，《消失的古文明》，新北市：生活品味文化，民95，頁17-19。註2：陳雪良，《中華遠古文明之謎︰中國人從哪里來》，文匯出版社，2013。 關鍵字中文關鍵字：北京人
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烘爐
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烘烤用的暖爐。宋．周邦彥〈解語花．風銷焰蠟〉詞：「風銷焰蠟，露浥烘爐，花市光相射。」
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打火機
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一種內裝瓦斯、酒精或汽油等氣體或液體，可用來點燃火種或火苗的器具。[例]老師一聲令下，各組人員拿出打火機點燃火種，準備升火烤肉。
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蠟畫
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一種繪畫表現的技法。以加熱熔解的蜂蠟混合顏料，在木板、象牙或大理石上描繪，再用加熱工具烘烤繪畫表面，使筆觸或刮刀痕跡熔為均勻的薄膜。相傳起源於希臘，起初多用於建築的彩色，後始為繪畫廣泛使用。現代蠟畫法除加熱方法更加複雜外，蜂臘則改為樹脂，布畫上則改用油。
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過路
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1.在一段行程中經過某個地方。《紅樓夢》第三九回：「必定是過路的客人們，冷了，見現成的柴，抽些烤火去，也是有的。」
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手扒雞
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一種烤雞。雞烤熟後，用手撕其肉而食之，故稱為「手扒雞」。
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乳豬
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小豬。[例]烤乳豬是這家餐館的招牌佳餚。
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滔滔不斷
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來年祖先神靈能夠廣施恩澤，使萬事齊備，國家繁榮，政通人和。敲打演奏樂器來侍奉您，且以滿溢的美酒，和燒烤烹煮過的美食，作為祭祀的供品。用歌曲、舞蹈來歡迎，並祈求神靈降福，像奔流不停的大水，連續不斷，永遠不竭。文獻原來用「滔滔不竭」，竭是盡的意思。後來演變成「滔滔不絕」，絕是中斷的意思。「滔滔不絕」用來形容說話連續不斷。較早的書證如《蕩寇志》第三二回：「張繼問起曹州攻取之法，成英反覆議論，滔滔不絕，口若懸河，張繼一毫不懂，連聲稱是而已。」
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