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燔黍
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古時炊爨尚未用釜甑，將黍米放在燒石上烤熟而食。漢．桓寬《鹽鐵論．散不足》：「古者燔黍食稗，而熚豚以相饗。」
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起司蛋糕
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以起司為主要原料所製成的蛋糕。依製作方式可分經烤及未經烤兩類。有時可添加水果，以增加果香，減少油膩感。
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燒藍
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2.在鋼鐵製的器物表面，塗上藥物加熱，使形成一層極薄的藍色、棕色或黑色的氧化膜。可防鏽、增加美觀。多用於機械零件或槍械上。也稱為「發藍」、「烤藍」。
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遠紅外線
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一般是指波長介於15～1000微米之間的電磁波，為不可見光，但在天文學上遠紅外線定義為波長介於25～350微米之間的電磁波。
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桃酥
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一種甜點。由麵粉、奶油、糖、發泡劑調配烤製而成。其中以萊陽桃酥最為有名。
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膿血債
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形容受烤打或杖責之苦。元．關漢卿《蝴蝶夢》第四折：「捱了些膿血債，受徹了牢獄災。」元．無名氏《爭報恩》第二折：「你後來要還我這膿血債，倚仗著你那有官有勢，忒欺負我無依無挨。」
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玻璃質肥料
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把含有硼、砷、錳、鉬、鈷等元素的化合物和玻璃粉末經高溫燒烤後融合在一起，製成顆粒肥料。在土壤中不容易被水沖走，可以直接被植物所吸收，肥效較長。英文縮稱為F.T.E.。
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威化餅
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一種餅乾。為英語wafer的音譯。以麵粉、砂糖、奶粉、奶油、雞蛋等原料攪拌烘烤而成。質地酥脆，薄片，味甜。也譯作「威法餅」。
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招承
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承認罪狀。元．蕭德祥《殺狗勸夫》第三折：「我替你把死屍骸送出汴梁城，隨他拖到官中加烤打，我也拚的把殺人公事獨招承。」《初刻拍案驚奇》卷一一：「知縣又用起刑來，只得一一招承道：『去年某月某日，呂大懷著白絹下船，偶然問起緣由，始知被毆詳細。』」也作「招認」。
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醃臘
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一種食品加工法。將肉品以醬汁鹽液浸漬或塗抹調味料後以火燻烤，避免腐敗。《初刻拍案驚奇》卷三：「便空身走去山裡尋幾個麞鹿獸兔還家，醃臘起來，賣與客人。」
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貓頭鷹博士