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番茄醬     
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用番茄汁加其他材料作成,可沾麵包或肉的一種調味醬。
沙嗲     
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1.一種由沙茶及椰油為作料的肉串,流行於南洋一帶。
炭火     
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燃燒炭所生的火焰。如:「在郊外肉之後,得將炭火熄滅,以免造成火災。」《醒世姻緣》第九七回:「問是感得甚病。回說是被炭火所傷,不能穿得衣服。」
柴魚     
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將除去內臟的鮮魚蒸熟,以慢火烘成堅硬薰黃的魚乾,再刨成薄片。因形狀顏色似柴,故稱為「柴魚」。
叉燒     
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一種廣東口味的燒熟肉。將肉條塗上醬料,以明爐或叉放炭火上燒即成。可以入菜,亦可製成點心。
憂心如薰     
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憂愁得如同被火薰一般。比喻非常憂慮痛苦。《詩經.大雅.雲漢》:「我心憚暑,憂心如薰。」唐.楊烱〈為梓州官屬祭陸郪縣文〉:「夫萬里之別,猶使飲淚成血,思德音之斷絕,況百年之分,能不憂心如薰,想公子兮氛氳。」
流口水     
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2.形容對喜愛的人、事、物,不自覺的產生某種渴望。[例]不知那家傳來的肉香味,讓人不禁直流口水。
豬排     
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用豬的排骨肉,油炸或煎至熟的食物。如:「我的膽固醇太高,不適合吃豬排。」
鴞炙     
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鴞為食。語出《莊子.齊物論》:「見卵而求時夜,見彈而求鴞炙。」藉以比喻計思過早。
煬灶     
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在灶前火,遮蔽灶的火光,後面的人無從見之。語本《戰國策.趙策三》:「日并燭天下者也,一物不能蔽也;若灶則不然,前之人煬,則後之人無從見也。」比喻佞幸專政,蒙蔽國君的賢明。明.陳汝元《金蓮記》第一七齣:「淒涼更有斷腸詩,怕依叢煬灶指日間難免誅夷。」
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