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花絲金藝
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一種珍玩製作技藝。是中國歷朝皇族黃金珍玩的製作技藝,以純金、純銀為體,鎔化抽絲後,編絲結股或鎚絲成片,再以寶石珠玉鑲嵌,覆烤繁彩琺瑯而成。歷代的花絲金藝品,細則纖毫靈動,大則結構設計巧思畢現,創意驚人。
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貼餅子
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一種用玉米或小米麵粉和水做成扁橢圓形,貼在特殊火爐內壁烘烤的餅。
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火剪
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1.一種夾剪。可用來夾取烘烤的食物或煤炭。
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不是玩兒的
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不是開玩笑的。指事態嚴重,不可輕忽。如:「到郊外烤肉,要記得熄滅火源,如不小心釀成火災,不是玩兒的!」
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阿坶坪
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地名。位於桃園市復興區石門水庫集水區中。碼頭一帶與對岸枕頭山腳下的河階地帶可供露營、烤肉、休閒遊玩,並可由此泛舟到石門水庫大壩區。
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燒鴨子
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將鴨子處理乾淨後,加調味懸在火上薰烤而成。也稱為「烤鴨」。
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義大利菜
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經由義大利傳統烹調法料理的菜餚食品。由古埃及和中國料理匯流而成。其特色是通心麵、番茄醬、乳酪粉及烘烤製成的披薩脆餅。
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黑啤酒
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一種顏色較深的釀造啤酒。啤酒按口味、色澤、地名及成分而分類。黑啤酒則是以色澤分類,釀造時,使用經烘烤的黑麥芽,以加深顏色,使麥芽味加強,及提供一些粗澀及苦辣的口味。其酒精含量高於一般啤酒。也稱為「波特酒」。
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鍋餅
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一種貼在鐵鍋裡,用火烘烤成較硬的烙餅。
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燒豬
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一種食品。用整隻豬,剖腹去除臟腑,烘烤薰炙而成。
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