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尼古丁
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由菸草葉中提出的有毒生物鹼。為英語nicotine的音譯。可用水蒸氣蒸餾法而得。為有異臭味之油狀物，毒性極強，有殺蟲力。香菸中的尼古丁，會增加血糖量及麻痺神經等作用。也稱為「菸鹼」、「菸草素」。
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陶瓷器
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陶器與瓷器的總稱。經陶土或瓷土用水和成漿，然後注漿於模型翻製成型，再置於空氣中乾燥後經窯燒、施釉、著色彩飾，重新燒製而成。簡稱為「陶瓷」。
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利尿
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用水或其他溶質或藥物使排尿量增加。
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自由式
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當左右滾動，兩臂輪流劃水推動身體前進。手入水後劃水路線呈S形，呼吸與劃水動作協調。當臂用力劃水時，利用水流在頭兩側形成的波谷吸氣。 五○年代以前，游泳運動員都非常重視兩腿打水的作用，一般都是兩臂輪流劃水1次就打腿6次。後來科研證明打腿的能量消耗比劃臂大得多，而推動身體前進的動力主要來自臂部的劃水動作。因此以臂為主的現代自由泳技術重視臂的劃水動作和兩臂的配合，打腿動作在長距離游泳中已減少為2次或4次。但在短距離游泳中多數運動員仍然是打腿6次。
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水彩畫
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以水溶性顏料調水所作的畫。水彩畫的表現，主要在用筆、用色、用水的巧妙配合，表現出細膩柔和、飄逸灑脫等各種效果。水彩畫因白色顏料的混用與否，有透明畫法和不透明畫法之別，各具特色。簡稱為「水彩」。
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石印
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用石版印刷的方法。其法將原稿用富於膠著性的藥墨寫在特製的藥紙上，稍乾後，再把它鋪在石板上，揭去藥紙，用水拂拭，趁水未乾，滾上油墨，則有字跡處著墨，無字跡處不著墨，後再將紙蓋在石板上覆壓即成。
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火耕水種
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先用水燒去林木野草，再引水灌溉，種植農作物的耕種方式。參見「火耕水耨」條。晉．陸雲〈答車茂安書〉：「遏長川以為陂，燔茂草以為田，火耕水種，不煩人力。」
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水麵
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用水調麵，供熟食。古稱為湯餅。
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車水
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農人用水車取水灌溉田地。
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供水
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供給用水。如：「夏季時，用水激增，常發生供水不足的問題。」《舊唐書．卷一三六．列傳．崔損》：「今屬通年，欲議修置，緣供水稍遠，百姓勞弊，今欲於見住行宮處修創，冀久遠便人。」
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貓頭鷹博士