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腹痛
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腹部因消化道的炎症、胃痙攣及其他器官的疾病所引起的疼痛。
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細嚼
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1.將食物嚼碎。如：「吃飯時要細嚼慢嚥，否則容易消化不良。」《醒世姻緣傳》第一○○回：「胡無翳親手從袖中取出從四川帶來的一塊藥，咬下指頂一塊，放在口中細嚼。」
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黃子
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2.螃蟹體內的卵巢和消化腺。可食，味道鮮美，因顏色橘黃，故稱為「黃子」。也稱為「蟹黃」。
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乳酸
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一種無色透明或淡黃色的液體。由醣類、澱粉等發酵而成，有酸味。常應用於食品、紡織、醫藥等方面。[例]多飲用含有乳酸的飲料，可幫助腸胃蠕動，促進消化。
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嗉囊
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鳥類及昆蟲類消化器的一部分。上接食道，下連砂囊，呈囊狀，為食物暫停之處。也稱為「嗉道」。
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食品營養
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食品營養在食品科學學門中為一重要的主流學科，其主要內容涵蓋營養學、膳食療養學(或稱疾病營養學、臨床營養學)、生命期營養、營養生物化學或營養化學、公共衛生營養學及營養評估等學科。
營養學（英語：Nutrition）指食物中包含的熱量及其他有利健康的成分。人以及多數動物攝入食物以獲得足夠的營養素；攝取食物後，經過消化、吸收、代謝，利用食物中身體需要的物質（養分或養料）以維持生命活動。通過適當的攝入營養可以免去很多疾病。
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血糖
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血液中所含的葡萄糖。醣類食物消化後的葡萄糖由小腸吸收進入血液，是細胞主要的養分來源。人體血糖濃度通常都維持在一定的範圍內，過高會轉成肝醣儲存於肝臟，過低則會促進肝醣的分解，以維持血糖濃度的恆定。空腹血糖過高或過低時都可能造成疾病。
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木質
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一種由芳香族聚合的高分子化合物。大量儲存於植物木質化組織的細胞壁內，填充纖維素的間隙，增加機械強度，為木材的主要成分之一，木材中約占百分之三十，一般動物無法消化，而白蟻可以消化它。木質在土壤中能轉化為腐植質，工業上可由木漿廢液中分離而得，為黃褐色不定形粉末，遇苯胺鹽酸鹽溶液呈變色反應，可製備香草醛、鞣劑或黏合劑。也稱為「木質素」、「木素」。
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大腸
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1.腸的下部。上接小腸，下連肛門，較小腸粗大而短，可依次分為盲腸、結腸與直腸三部分。大腸可吸收水分和少部分養分，主宰排遺作用。[例]大腸在人體內呈倒Ｕ字形，是消化管最後的一段。 ◎
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胰臟
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動物消化器官之一。位於胃及十二指腸之間。淡黃色，外觀表面呈顆粒狀，可分泌消化液，經胰管注入十二指腸，以消化食物。亦分泌胰島素及昇糖素等荷爾蒙，主管醣類、蛋白質、脂肪的代謝活動。也稱為「脺臟」。
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貓頭鷹博士