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加熱     
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增高物體的溫度。如:「加熱過的食品,既衛生又美味。」
馬龍車水     
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有什麼重大的功勞。」並且頒下詔書說:「我貴為一國的皇后,身上穿的是粗帛雜絲做成的裙子,所吃的東西不求美味的食物,身邊的人,也都沒有佩戴一些薰香的飾品。之前我回娘家,看到去我外家拜見請安的人往來不絕,如車水馬龍般。當時努力的抑制自己,不責備也不生氣,但是從此以後,就不再給外家親戚們生活上的補助,希望他們能因此醒悟改過。」後來「車水馬龍」這句成語就從這裡演變而出,用來形容車馬往來不絕,繁華熱鬧的景象。
剔犀     
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一種漆雕的製法。首先用不同顏色的漆,以分層設色的方法塗在製好的胎骨上,然後在漆層上剔刻出圖案。雕刻時刀鋒斜下,使不同顏色的漆層能夠顯現,狀似犀皮。通常以朱、黑二色為主,且因以花紋形態來區別,故多限於雲紋、回形紋幾種。《金瓶梅》第五五回:「不一時,只見剔犀官桌上列著幾十樣大菜,幾十樣小菜,都是珍羞美味。」
果仁     
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果核去殼後的中心部分。[例]栗子的果仁,經熱砂炒熟後,吃起來像蛋黃一樣美味可口。
雞胸     
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1.雞的胸部。
2.病名。形成雞胸的原因很多,大多為偶發性,少數與家族遺傳有關,本病為漸進性病變,在出生時即可能存在,通常在十歲以後才會更明顯。外型呈前胸外凸,嚴重時會限制胸部擴張,使肺功能減退。
衣錦食肉     
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穿的是錦繡華服,吃的是美味肉食。形容生活安樂富裕。《周書.卷五○.異域傳下.突厥傳》:「突厥在京師者,又待以優禮,衣錦食肉者,常以千數。」也作「衣帛食肉」。
鮮味     
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美味。如:「鮮味可口。」
酸奶     
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1.因放置久而發酸的動物乳汁。冰涼加糖食用,美味爽口。也稱為「酸乳」。
心平氣溫     
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麼不一樣嗎?」晏子回答說:「若以烹調為例,在熬煮羹湯時,會適切地把不同佐料相混,使之味道調和,才做出美味的料理。君臣相處之道也是這樣的。當君王提出一個主張時,作為臣子的應該是從不同角度給予建言,使君王的施為更為完備,而不是一昧地附和而已。再以音樂為例,一篇好的樂章,是各種音符以不同的快慢、高低……組合在一起,互相搭配,調和出優美的音樂,使君子聽了,內心能得到平靜,德行能趨向平和。所以《詩經》說:德音是沒有瑕疵的。像梁丘據這樣只會對君王的說法同聲應合,就好像把清水加到清水裡去調味,誰會想去吃它呢?又好像琴瑟只彈一個單一的音符,誰會想去聽它呢?所以『同』是不好的啊!」此處的「心平德和」指的是心情的...
佳致     
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2.美味可口的食物。宋.呂本中〈兵亂後雜〉詩:「客來缺佳致,親為摘山蔬。」
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