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起司蛋糕     
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以起司為主要原料所製成的蛋糕。依製作方式可分經烤及未經烤兩類。有時可添加水果,以增加果香,減少油膩感。
果饌     
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水果、點心的合稱。《紅樓夢》第五四回:「眾媳婦們忙撤去殘席,裡面直順拼了三張大桌,另又添換了果饌擺好。」
乾溼     
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妓院中招待賓客的瓜子和水果。因是一乾一溼,所以稱為「乾溼」。《海上花列傳》第一回:「楊家娒又亂著加茶碗,又叫大姐裝水煙,接著外場送進乾溼來。」
酃縣     
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縣名。位於湖南省東境偏南,與江西省交界。始置於宋,民國三年置縣。境內盛產水果、茶葉等。
釋迦果     
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一種水果。果肉乳白色、柔軟帶膠狀,味道甜美,果實中有三十到六十粒黑色帶光亮的種子。其外形有多角形的疣狀凸起,似釋迦牟尼佛像的頭,故稱為「釋迦果」。
青果合作社     
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臺灣省青果運銷合作社的簡稱。為各地生鮮水果生產者所組成的合作組織。是臺灣現今規模最大、歷史最悠久的農業團體。其功能在謀取青果產業的長期發展,增進社員的經濟利益。
不採     
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1.不摘取。如:「在深山中不採不知名的水果吃,以免中毒。」
乳果     
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一種半固體發酵的乳品,為東南歐、中東、印度的傳統食物之一。略帶酸味,可加香料、調味品,或與水果、蔬菜相拌食用。
芭拉     
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番石榴的別名。模擬閩南語稱此水果的語音。參見「番石榴」條。
三水縣     
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縣名。位於廣東省珠江三角洲的頂點、三水鐵路的終點。因西、北、綏三江在此會流,故稱為「三水縣」。為廣東省的水運中心之一,農產以稻、甘薯、甘蔗及水果為主。
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