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廣東省
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省名。是大陸地區最南的一省。東界福建，西界廣西，北界湖南、江西，南瀕南海，西南和越南交界。面積為十八萬六千四百三十三平方公里，省會為廣州市。全境多山，水道四通，運輸便利。地處熱帶，農產以米、菸、茶、水果為主，製糖為出口大宗。礦產豐富，沿海亦多海產。簡稱為「粵」。
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鮮果
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新鮮的水果。《紅樓夢》第五八回：「或有鮮果，甚至於葷羹腥菜，只要心誠意潔，便是佛也都可來享。」
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鮮亮
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色彩耀眼明亮。[例]水果攤上的紅蘋果鮮亮耀眼，看了真教人垂涎三尺。
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蟲眼
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水果、木器等被蟲嚙的小孔，稱為「蟲眼」。
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壞血病
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病名。因體內嚴重缺乏維生素C所引起的疾病。主要症狀為牙齦出血、身體衰弱、肌肉或關節腫痛等。多食用蔬菜、水果或服用維生素C，可以治療此病。
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批購
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大批購買。如：「這些水果是我今天早上到果菜市場批購回來的，保證新鮮。」
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果品
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水果類和乾果類。《西遊記》第一回：「取個竹竿作篙，收拾些果品之類。」《紅樓夢》第五四回：「寶玉看了兩盒內都是席上所有的上等果品菜蔬，點了一點頭，邁步就走。」
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級次
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等級次第。如：「這些水果分級次來賣，價格也相差很多。」
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多量
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數量很多。如：「水果含有多量的維生素，多吃對人體有益。」
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果糖
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1.一種酮醣。具左旋光性，天然存在於水果、蜂蜜中，可作為糖尿病患者的食品、營養劑。
2.含有六個碳的單醣，常與葡萄糖同時存於水果中，蜂蜜含量尤多，是生物提取能量的主要來源之一。
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貓頭鷹博士