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粉蒸肉     
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一種品。把肉切成塊,加蒸肉粉、作料蒸熟。也稱為「米粉肉」、「鮓肉」。
倒頭飯     
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人死的時候,供祭在死者前的飯
飛芻輓糧     
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令人載運芻草與糧急速而至。《明史.卷二〇〇.伍文定傳》:「而文定決意進兵,一無顧惜,飛芻輓糧,糜數十萬。」也作「飛芻輓粒」。
糧作     
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作物。如:「今年風調雨順,各種糧作均告豐收。」
堂饌     
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宰相的膳。《新唐書.卷一一三.張文瓘傳》:「初,同列以堂饌豐餘,欲少損。」
大秋作物     
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秋天收成的糧作物。如稻穀、玉米、高粱等。
封貯     
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標封貯存。如:「封貯物」。宋.沈括《夢溪筆談.人事》:「﹝郭進﹞嘗刺邢州,今邢州城乃進所築。其厚六丈,至今堅完。鎧仗精巧,以至封貯亦有法度。」
搪飢     
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填飽肚子。如:「他受困山上時,糧短缺,只好以野菜搪飢。」
餔子     
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嬰兒吃的糊狀物。
磨博士     
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會做麵的廚師。《西遊記》第四九回:「你不是磨博士,怎麼會使趕麵杖。」
貓頭鷹博士
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