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愛玉凍
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用愛玉的果實所製成的食品。將愛玉子浸於清水中，揉搓出透明膠質，可自然結成果凍，為夏季的清涼食品。
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淵識
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見識深遠。《三國志．卷一九．魏書．陳思王植傳》裴松之注引《魏略》曰：「至於博學淵識，文章絕倫。當今天下之賢才君子，不問少長，皆願從其游而為之死。」唐．沈既濟《任氏傳》：「向使淵識之士，必能揉變化之理。」
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弄虛頭
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搞花樣、耍手段。《西遊記》第三二回：「好大聖，你看他弄個虛頭，把眼揉了一揉，揉出些淚來。」也作「弄空頭」。
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吹糖
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一種傳統手藝。利用黃褐色糊狀之麥芽糖為材料，揉捏後，用嘴吹製成戲偶、人形，或其他動物、花鳥、蔬果等各種造型。從事這種技藝的人叫「吹糖人」。
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捻塑
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以黏土或其他泥狀物為材料，用手捏按揉搓，做成人物或器具的粗胚。也作「捏塑」。
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蒼蠅掐了頭
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形容慌張忙亂的樣子。《品花寶鑑》第五一回：「二喜故作悲啼，把個元茂如蒼蠅掐了頭一樣，抓耳揉腮，垂頭喪氣。」
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揪撏
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用手拉扯。元．睢景臣〈六國朝．長江浪險套．歸塞北．么〉：「覓見銀山無採取，尋著錢樹不揪撏，典賣盡妝奩。」明．賈仲名《對玉梳》第一折：「敢將你扯拽衣袂，撾揉皮肉，揪撏頭鬢。」也作「揪扯」。
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衿假
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矯揉造作。南朝宋．劉義慶《世說新語．排調》：「范啟與郗嘉賓書曰：『子敬舉體無饒縱，掇皮無餘潤。』郗答曰：『舉體無餘潤，何如舉體非真者？』范性衿假多煩，故嘲之。」
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撲撤
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揉按。《金瓶梅》第七五回：「你睡下，等我替你心口內撲撤撲撤，管情就好了。」
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槓子火燒
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一種硬面燒餅。做時得用槓子揉製，故稱為「槓子火燒」。《醒世姻緣傳》第八○回：「寄姐不在面前，童奶奶袖了幾個槓子火燒，要從窗縫送進與他，喚了幾聲，不見答應。」也稱為「槓子頭」。
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貓頭鷹博士