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卓蘭鎮
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鄉鎮名。位於苗栗縣境內。農產發達，現發展觀光果園，以葡萄著稱。
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藤本植物
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蔓生性木本植物的總稱。主要的特徵是莖部細長，匍匐地面或攀緣、纏繞其他物體而生長。如葡萄、紫藤等。也稱為「攀藤植物」。
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斯坦貝克（John E. Steinbeck）
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歐洲共同體
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由歐洲經濟共同體、歐洲煤鋼共同體與歐洲原子能共同體三個組織於西元一九六七年合併而成。設有行政（委員會、部長會議、理事會）、立法（歐洲議會）、司法（歐洲法院）三方面的主管機關，最初的創始國有比利時、德意志聯邦共和國、法國、義大利、盧森堡、荷蘭等六國，稍後又有英國、丹麥、愛爾蘭、希臘、西班牙、葡萄牙等加入。該組織以促進生活水準，共享經濟資源與主權為宗旨，自成立以來對世界政治、經濟均有重大影響，為今日歐洲聯盟的前身。
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赤鐵礦
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一種金屬礦物。成分為三氧化二鐵（Fe2O3），結晶屬六方系，常成板狀、塊狀或葡萄狀，赤黑色，為主要鐵礦。除供煉鐵外，尚可作顏料、鏡片等的研磨材料。
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濾過作用
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有選擇性的分離、揀選混合物質，而獲致所需物質的一系列動作。如血液中的水分、鹽類、尿素、葡萄糖等，經過腎臟中腎小球的濾過作用後進入腎小管，其中有用物質被再吸收而廢物由尿排出。
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噬人菌
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指可以引起肌肉和筋膜壞死的細菌。包括Ａ型鏈球菌、嗜水性產氣單胞桿菌、創傷弧菌、厭氣性桿菌、金黃色葡萄球菌等。主要從傷口進入體內，感染後會組織紅腫、發高燒，並有劇烈疼痛。如：「只要一有傷口就迅速澈底清潔消毒，就可避免噬人菌的侵擾。」
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八寶粥
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用糯米、蓮子、桂圓肉、紅棗、冬瓜糖、葡萄乾、豬油、糖等多種材料煮成的粥品。[例]傳統的宴席，常用八寶粥作為飯後甜點。
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布爾哥尼（Burgundy）
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椇
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1.枳椇：植物名。鼠李科枳椇屬，落葉喬木。樹皮灰色，葉互生，闊卵形，有鋸齒。核果球形，具短梗。果肉紅棕色，味甘美，供食用，亦可釀酒，俗稱為「拐棗」。果實含蘋果酸鉀及葡萄糖，為清涼利尿劑。椇木材質頗佳，可供建築及精緻家具等用途。
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