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奄息
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遽然休止。漢．司馬相如〈大人賦〉：「杭絕浮渚涉流沙，奄息蔥極。」
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大勢至菩薩
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阿彌陀佛的右脅侍者。祂以智慧之光普照一切，使人得到無上力量、威勢自在。《醒世恆言．卷三．賣油郎獨占花魁》：「雖然不是個大勢至菩薩，搭在籃裡便是菜，捉在籃裡便是蟹，賺他錢把銀子買蔥菜，也是好的。」
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宮保雞丁
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以雞胸肉、乾辣椒、蔥薑等調味料做成的一道菜。將雞胸肉切丁，稍加太白粉、下鍋過油撈起，再以油鍋爆乾辣椒、蔥、薑、蒜，加入雞丁、調味料等，炒勻即可。
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搋麵
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和麵時用力揉搓。如：「作蔥油餅，搋麵要帶勁，餅煎出來，才會好吃。」
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切碎
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用刀將物體切割成細碎狀。如：「把洋蔥切碎後，打個蛋，再加一些佐料及飯，就能做成一盤香噴噴的炒飯。」
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麥飯
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磨麥合皮而炊熟的粗糲的飯。《後漢書．卷八三．逸民傳．井丹傳》：「丹不得已，既至，就故為設麥飯蔥葉之食、丹推去之。」
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通心麵
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一種義大利麵食。麵條的形狀多為中空管狀。如：「通心麵拌入用碎肉、番茄醬加上洋蔥等炒成的餡料，美味得令人想一吃再吃。」
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藜蘆
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植物名。百合科藜蘆屬，多年生草本。莖青紫，高二、三尺，葉扁平，橢圓形，有平行脈。圓錐花序頂生，春日開花，花被片六枚，紫黑色。蒴果卵形。根有毒，供藥用。也作「蔾蘆」、「鹿蔥」。
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潑皮賴虎
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罵人凶悍蠻強、刁鑽潑辣。《金瓶梅》第五七回：「打哄了燒苦蔥，咱勾當兒不做？卻被那些潑皮賴虎，常常作酒撈錢抵當。」
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葷辛
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味道辛辣刺激的蔬菜。如蔥、蒜、韭菜等，為佛家所禁食。《宋史．卷四五六．孝義傳．顧忻傳》：「十歲喪父，以母病，葷辛不入口者十載。」
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貓頭鷹博士