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大蒜
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植物名。百合科蔥屬，多年生宿根草本。鱗莖球形至扁球形，外皮膜質，常由多個瓣狀小鱗莖組成，多生於暖地原野間。葉扁平，長線形，有微稜，色多淺綠，氣微臭。繖形花序密具珠芽，間有數花，花被六片，常粉紅色。莖葉皆可食。具有健胃、整腸、趨寄蟲等功效。
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三陽交泰
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為祝賀新年昇平的頌詞。參見「三陽開泰」條。《宋史．卷一三二．樂志七》：「三陽交泰，日新惟良。」元．貫雲石〈新水令．鬱蔥佳氣藹寰區套．殿前歡〉曲：「三陽交泰，五穀時熟。」
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亹亹不卷
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連續而不倦怠。南朝梁．鍾嶸《詩品．卷上．晉黃門郎張協》：「調彩蔥蒨，音韻鏗鏘，使人味之，亹亹不卷。」也作「亹亹不倦」。
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松篁交翠
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松與竹錯雜相交成一片青蔥翠綠。《三國演義》第三七回：「地不廣而平坦，林不大而茂盛；猿鶴相親，松篁交翠。」
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腤
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以鹽、豉、蔥等與肉類一起烹煮。《玉篇．肉部》：「腤，煮魚肉。」如：「腤雞」、「腤魚」。
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幽絕
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清幽殊絕。《後漢書．卷三一．蘇不韋傳》：「城闕天阻，宮府幽絕，埃塵所不能過，霧露所不能沾。」唐．白行簡《李娃傳》：「中有山亭，竹樹蔥蒨，池榭幽絕。」
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饒頭
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附帶、外加的東西。如：「顧客總會跟菜販子要一些蔥、薑，算是饒頭。」
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白齋
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一般性的吃齋，為禁吃肉類及刺激性食物，如酒、蔥、韭等。若連鹽、醬等佐料也不吃，則稱為「白齋」。《兒女英雄傳》第二一回：「別說鍋渣麵筋，我連鹽醬都不動，我許的是吃白齋。」
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半掩半開
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只開一半，而未完全敞開。《紅樓夢》第六五回：「這尤三姐，鬆鬆挽著頭髮；大紅襖子，半掩半開，露著蔥綠抹胸，一痕雪脯。」也作「半開半掩」。
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麻婆豆腐
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一種川菜。相傳是一位四川陳姓麻臉婦人所創。以豆腐、絞碎或剁碎的豬肉或牛肉、蒜屑、辣豆瓣醬、蔥屑及多種調味料配合烹製而成。如：「麻婆豆腐是一道富有地方風味特色的菜餚，現已風靡全世界。」
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貓頭鷹博士